🧁Partenaire Guy Demarle

Dans cette rubrique, retrouvez toutes mes recettes réalisées avec les produits du partenaire Guy Demarle : moules, accessoires de cuisine, ustensiles et produits pour la pâtisserie… Des produits de qualité pour vous accompagner dans vos créations culinaires et pâtissières, pour cuisiner facilement, sainement et avec gourmandise.

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Dômes gourmands au chocolat et à la noisette, sans cuisson, présentés sur une assiette avec une décoration simple et healthy.

Dôme sans cuisson choco-noisette

Dômes gourmands au chocolat et à la noisette, sans cuisson, présentés sur une assiette avec une décoration simple et healthy.
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Dôme sans cuisson choco-noisette

Ce dôme sans cuisson choco-noisette va vite devenir votre nouveau péché mignon ! Fondant, sain et ultra simple à réaliser, il allie le goût intense du chocolat au croquant des noisettes. Une recette express pour se faire plaisir tout en mangeant équilibré.

⚖️ Macros (pour 1 dôme sur 6) :
Cal 382 kcal | Prot 5 g | Gluc 13 g | Lip 15 g

📌 Ingrédients (pour 6 dômes)

🥜 200 g de noix de cajou 
🍫 200 g de chocolat noir
🥛 200 ml de lait végétal
🌰 1 c. à soupe de purée de noisette + un filet pour la déco

👨‍🍳 Instructions

  1. Versez les noix de cajou dans un bocal et couvrez-les d’eau bien chaude. Laissez-les reposer pendant 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir.
  3. Égouttez les noix de cajou, puis mixez-les avec le lait, le chocolat fondu et la purée de noisette jusqu’à obtenir une texture lisse et fondante.
  4. Répartissez la préparation dans les six empreintes de votre moule demi-sphère Guy Demarle.
  5. Placez les dômes au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.
  6. Le lendemain, démoulez facilement, ajoutez un filet de purée de noisette pour la touche finale et dégustez !

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Briochettes moelleuses aux carottes, morceaux de pomme et baies de goji, présentées dans une assiette blanche avec une touche gourmande et healthy.

Briochettes healthy carotte-pomme-goji

Briochettes moelleuses aux carottes, morceaux de pomme et baies de goji, présentées dans une assiette blanche avec une touche gourmande et healthy.
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Briochettes healthy carotte-pomme-goji

Commencez la journée du bon pied avec ces briochettes healthy aux carottes, pommes et baies de goji ! Moelleuses, légèrement sucrées et pleines de vitamines, elles sont idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter sain. Faciles à préparer, elles réconcilient plaisir et équilibre en un seul geste.

⚖️ Macros pour 1 briochette :
Calories : ~125 kcal | Protéines : 5 g | Glucides : 13 g | Lipides : 5 g

📌Ingrédients (pour 10 briochettes)

🥕 1 carotte
🍎 1 pomme
🥚 3 œufs
🥛 240 ml de lait au choix (végétal ou animal)
🌾 200 g de farine d’avoine
⚖️ 1 c. à café de levure chimique
🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive
🍇 Quelques baies de goji 

👨‍🍳 Instructions

  1. Mixez la pomme, la carotte, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une texture lisse.
  2. Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
  3. Ajoutez la préparation mixée, puis incorporez l’huile d’olive et les baies de goji.
  4. Répartissez la pâte dans votre moule à briochettes et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
  5. Laissez tiédir avant de démouler, puis dégustez et régalez-vous !

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Tablette de chocolat façon country, garnie de noisettes entières, éclats de chocolat et céréales, présentée sur fond clair pour une recette healthy gourmande.

 Tablette country choco noisette

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5,0
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 Tablette country choco noisette

Craquez pour notre tablette country choco noisette : un délicieux mélange de chocolat, noisettes et céréales, pour une pause gourmande pleine de douceur… et healthy !

⚖️ Macros par carré (20 carrés) :
Cal 76 kcal | Prot 1,35 g | Lip 4,5 g | Gluc 7,25 g

📌 Ingrédients (pour 1 tablette)

🍫 200 g de chocolat noir 70 % fondu
🌰 3 c.à.s de purée de noisettes 
🌾 50 g d’épeautre soufflé 

👨‍🍳 Instructions

  1. Faites fondre votre chocolat.
  2. Ajoutez la purée de noisettes et mélangez bien.
  3. Incorporez l’épeautre soufflé.
  4. Versez le tout dans le moule Cubicube
  5. Placez-le au réfrigérateur avant de déguster.

💡 Astuce nutrition : ce snack est riche en magnésium grâce au chocolat noir et en fibres grâce à l’épeautre → un en-cas gourmand qui vous cale bien, sans culpabiliser.

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8 octobre 2025
Avis de  Tablette country choco noisette

incoyablement délicieux…merci mange mieux vis mieux

edwige

Réponse de Mange mieux vis mieux

Merci beaucoup 😄 ! Ça fait vraiment plaisir de savoir que vous vous régalez 😍

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Cookies noisette & chocolat sans farine, croustillants et fondants, présentés sur une planche en bois avec morceaux de chocolat et noisettes.

Cookies noisette & chocolat sans farine

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Cookies noisette & chocolat sans farine, croustillants et fondants, présentés sur une planche en bois avec morceaux de chocolat et noisettes.
5,0

Cookies noisette & chocolat sans farine

Les cookies noisette & chocolat sans farine sont une gourmandise saine et facile à préparer. Croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils sont parfaits pour un encas gourmand, une pause café ou pour régaler petits et grands sans culpabilité.

⚖️ Macros par cookie : Cal 171 kcal | Prot 5 g | Lip 13 g | Gluc 9 g | Fib 2 g | Suc 7 g

📌Ingrédients (pour 10 Cookies)

🌰 150 g de poudre de noisettes 
🍯 50 g de sucre de coco 
🥄 1 c. à café de levure (ou bicarbonate + citron)
🥚 2 œufs
🥄 2 c. à soupe de purée de noisettes 
🍫 50 g de pépites de chocolat noir
🧂 1 pincée de sel

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Dans un saladier, mélangez la poudre de noisettes, le sucre, la levure et le sel.
  3. Ajoutez les œufs et la purée de noisettes, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorporez les pépites de chocolat.
  5. Formez des boules avec la pâte, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.
  6. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
  7. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

🌿 Infos nutritionnelles :
Ces biscuits sont sans farine, sans gluten et riches en bons gras grâce aux noisettes. Une gourmandise saine, riche en protéines végétales et fibres.

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9 septembre 2025
Avis de Cookies noisette & chocolat sans farine

Ils sont divin

Karen

Réponse de Mange mieux vis mieux

Merci beaucoup 😍 Ravie que tu les trouves divins ! C’est exactement le but : se faire plaisir tout en restant healthy 🌱💛

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Tarte rustique aux courgettes et burrata, avec une pâte dorée et garniture fondante, présentée sur une planche en bois.

Tarte rustique courgette & burrata

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Tarte rustique aux courgettes et burrata, avec une pâte dorée et garniture fondante, présentée sur une planche en bois.

Tarte rustique courgette & burrata

La tarte rustique courgette & burrata est un plat sain et gourmand, parfait pour un repas savoureux et facile à préparer.

⚖️ Macros par part :
Cal 215 kcal | Prot 6,5 g | Lip 15 g | Gluc 14 g | Fib 2,8 g

📌Ingrédients (pour 4 portions)

🥧 Ma pâte rustique maison (celle que j’utilise dans toutes mes tartes rustiques)
🍅 2 cuillères à soupe de pesto rosso de mon partenaire 
🥒 1 grosse courgette, coupée en fines rondelles
🧀 1 burrata crémeuse
🧂 Sel, 🌿 herbes de Provence, 🌶 épices pimentées
🫒 Un filet d’huile d’olive

👨‍🍳 Instructions

👉 Pour préparer la pâte brisée :

  1. Étalez votre pâte rustique dans un moule ou sur une plaque.
  2. Tartinez-la de 2 cuillères à soupe de pesto rosso.
  3. Disposez les rondelles de courgette sur le pesto.
  4. Rabattez les bords pour obtenir un effet rustique.
  5. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez avec le sel, les herbes de Provence et les épices pimentées.
  6. Enfournez jusqu’à ce que la tarte soit dorée, environ 35 à 40 minutes.
  7. À la sortie du four, déposez des morceaux de burrata et savourez votre tarte, délicieuse et fondante.

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Tarte aux abricots dorés, garnie d’amandes effilées et de brins de romarin, dessert maison estival au goût délicatement parfumé

Tarte aux abricots amandes & romarin

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Tarte aux abricots dorés, garnie d’amandes effilées et de brins de romarin, dessert maison estival au goût délicatement parfumé

Tarte aux abricots amandes & romarin

Envie d’un dessert qui change des classiques tout en mettant à l’honneur les fruits de saison ? Cette tarte aux abricots, amandes & romarin marie à merveille la douceur acidulée des abricots, le croquant des amandes et le parfum délicat du romarin. Une recette simple, pleine de soleil, qui surprend autant qu’elle régale !

📌 Ingrédients (pour 5 parts)

🌾 170 g de farine (ici, farine d’épeautre)
🌰 55 g de poudre d’amande 
🫒 50 ml d’huile d’olive
💧 65 ml d’eau
🧂 Une pincée de sel
🍯 2 à 3 c. à soupe de tartinade à l’abricot
🍑 8 abricots frais
🥄 Une poignée d’amandes effilées
🌿 Quelques branches de romarin frais

👨‍🍳 Instructions

  1. Préparez la pâte :
    Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande et une pincée de sel.
    Ajoutez l’huile d’olive et l’eau, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
    Formez une boule, étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis foncez un moule à tarte (ou formez-la directement à la main sur une plaque recouverte de papier cuisson).
  2. Garnissez le fond :
    Étalez 2 à 3 cuillères à soupe de tartinade à l’abricot sur le fond de tarte.
  3. Disposez les fruits :
    Coupez les abricots frais en deux (ou en quartiers selon votre préférence), puis disposez-les joliment sur la pâte, face coupée vers le haut.
  4. Ajoutez les toppings :
    Parsemez d’amandes effilées et déposez quelques brins de romarin frais pour parfumer la tarte.
  5. Faites cuire :
    Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les abricots légèrement caramélisés.
  6. Laissez tiédir avant de servir.

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Tartelette chocolat noix de coco – Tartelette chocolat banane – Tarte abricots healthy –

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Cookies healthy amande coco, moelleux et dorés, disposés sur une planche à découper, avec quelques copeaux de coco en décoration.

Cookies healthy amande coco

Cookies healthy amande coco, moelleux et dorés, disposés sur une planche à découper, avec quelques copeaux de coco en décoration.
5,0

Cookies healthy amande coco

Envie d’une douceur saine et express à préparer ? Ces cookies healthy amande coco sont la solution idéale pour combler vos envies sucrées sans culpabiliser. Une recette simple, équilibrée et ultra gourmande pour allier plaisir et bien-être.

⚖️ Macros par cookie : Cal 152 kcal | Prot 4 g | Lip 7 g | Gluc 17 g | Fib 3 g | Suc 8 g

📌Ingrédients (pour 10 cookies)

🌰 120 g de poudre d’amande
🌾 50 g de farine d’avoine
🥥 20 g de farine de coco
🥥 15 g de noix de coco râpée
🍎 165 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
🍫 85 g de chocolat noir (min. 70 %, en morceaux ou en pépites)
🌿 Optionnel : 1 c. à café d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
  2. Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amande, les farines (avoine et coco) ainsi que la noix de coco râpée.
  3. Ajoutez la compote de pommes et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Incorporez ensuite les morceaux de chocolat noir.
  5. Formez 10 boules de pâte, puis aplatissez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Enfournez pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
  7. Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.

💡 Conseil : Si la pâte vous semble un peu trop sèche (la farine de coco absorbe beaucoup), n’hésitez pas à ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de compote supplémentaire.

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29 juillet 2025
Avis de Cookies healthy amande coco

Excellent 😋 pour ma part la pâte était un peu sèche j’ai simplement ajouté un œuf . Recette simple et tellement bon.

Merci 🤩

Val

Réponse de Mange mieux vis mieux

Merci beaucoup pour votre retour ! 😍

Je suis ravie que la recette vous ait plu. Il est vrai que selon les ingrédients utilisés, la pâte peut parfois être un peu sèche — l’ajout d’un œuf est une excellente idée, merci pour cette astuce ! 🙏

C’est toujours un plaisir de voir que vous vous appropriez les recettes selon vos envies. Le plus important, c’est de se régaler simplement et sainement 😋

À très bientôt pour de nouvelles idées gourmandes et équilibrées !

Muffins poire chocolat – Gaufres chocolat façon brownie – Gâteau choco express– Pancakes fourrés Nutella maison – Cookies chocolat beurre de cacahuètes – Muffins healthy cerises chocolat – Brioche healthy pépites de chocolat – Muffins healthy amande banane – Cookies noix de coco choco – Gaufre cœur de banane – Moelleux coco sans gluten – Pancakes citron – Mini donuts potimarron et chocolat – Kouglof healthy citron avocat – Mini donuts façon cookies – Mini donuts amande façon frangipane – Muffins myrtilles – Cookies au Matcha et chocolat blanc – Moelleux à la compote coeur de noisettes – Cookies noisette & chocolat sans farine – Briochettes healthy carotte-pomme-goji – Muffins aux noix

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Cookies moelleux au matcha et chocolat blanc, joliment disposés sur une assiette blanche, avec un visuel gourmand et contrasté.

Cookies au Matcha et chocolat blanc

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Cookies au Matcha et chocolat blanc

Envie d’une pause sucrée originale et pleine de douceur ? Ces cookies au matcha et chocolat blanc vont faire fondre les amateurs de saveurs délicates et réconfortantes. Une recette simple, rapide et idéale pour surprendre vos papilles tout en apportant une touche de fantaisie à vos goûters !

⚖️ Macros par cookie : Cal 171 kcal | Prot 5 g | Lip 13 g | Gluc 9 g | Fib 2 g | Suc 7 g

📌Ingrédients (pour 8 à 10 Cookies)

🥄 100 g de poudre d’amande (ou farine d’amande)
🥣 50 g de flocons d’avoine mixés (ou farine d’avoine)
🥚 1 œuf
🍁 30 g de sirop d’érable (ou miel)
🥥 30 g d’huile de coco fondue
🍵 1 c. à café rase de matcha en poudre
🧪 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
🍋 Quelques gouttes de citron ou 1/2 c. à café de vinaigre de cidre (pour activer le bicarbonate)
🧂 1 pincée de sel
🤍 40 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux (ou pépites)
🥄 Facultatif si la pâte est sèche : 1 à 2 c. à soupe de lait végétal ou de compote de pomme

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la poudre d’amande, les flocons d’avoine mixés, le matcha, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouettez l’œuf avec le sirop d’érable, l’huile de coco fondue et quelques gouttes de citron (ou le vinaigre de cidre).
  4. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
    👉 Si la pâte vous semble trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait végétal ou 1 cuillère de compote de pomme pour plus de moelleux.
  5. Incorporez les morceaux de chocolat blanc.
  6. Formez des boules de pâte, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis aplatissez-les légèrement avec vos doigts.
  7. Enfournez pour 10 à 11 minutes. Les bords doivent être à peine dorés, le centre encore tendre.Laissez refroidir sur une grille : les cookies vont se raffermir tout en restant moelleux à cœur.
  8. Laissez refroidir sur une grille : les cookies vont se raffermir tout en restant moelleux à cœur.

💡 Astuces : Utilisez un matcha de qualité pour une belle couleur verte et une saveur subtilement équilibrée.

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20 juin 2025
Avis de Cookies au Matcha et chocolat blanc

Incroyable je me suis régalée

France

Réponse de Mange mieux vis mieux

Génial, merci pour ton retour ! 😍

Je suis ravi que tu te sois régalée, c’est exactement ce que je souhaite : te faire plaisir avec des recettes simples, saines et ultra gourmandes. À très vite pour encore plus de bonheur dans l’assiette ! 🍽️✨

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Moelleux dorés à la compote, posés sur une grille de refroidissement, avec un cœur fondant à la pâte de noisettes visible sur l’un des gâteaux, entourés de quelques noisettes.

Moelleux à la compote cœur de noisettes

Moelleux dorés à la compote, posés sur une grille de refroidissement, avec un cœur fondant à la pâte de noisettes visible sur l’un des gâteaux, entourés de quelques noisettes.
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Moelleux à la compote cœur de noisettes 

Moelleux à la compote cœur de noisettes, c’est la recette idéale pour un goûter réconfortant, sain et ultra fondant ! Ces petits gâteaux sans sucre raffiné renferment un cœur gourmand à la noisette qui va vous faire craquer. Faciles à préparer, parfaits pour toute la famille, ils prouvent qu’on peut se faire plaisir sans compromis. À savourer tièdes pour encore plus de douceur…

⚖️ Macros par moelleux : Cal 150 kcal | Prot 5 g | Lip 6 g | Gluc 20 g | Fib 3 g | Suc 8 g

📌Ingrédients (pour 6 Moelleux)

🍏 200 g de compote de pommes 
🌾 100 g de flocons d’avoine mixés
🌰 50 g de poudre d’amandes 
🥚 2 œufs
🥄 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
🌿 1 c. à café de vanille Bourbon en poudre 
🧂 1 pincée de sel
🥜 6 c. à café de purée de noisettes ou amandes 

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Dans un grand bol, mélangez la compote avec les œufs.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amandes, la vanille Bourbon, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez un peu de pâte dans chaque empreinte de votre moule.
  5. Déposez au centre 1 cuillère à café de purée de noisettes.
  6. Recouvrez avec le reste de pâte afin d’enfermer le cœur fondant.
  7. Enfournez pour 18 à 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

💡Astuce conservation : Ces moelleux se gardent 2 à 3 jours à température ambiante, et se congèlent très bien pour en avoir toujours sous la main !

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Muffins healthy aux myrtilles faits maison, dorés et moelleux, avec des myrtilles fraîches en décoration

Muffins myrtilles

Muffins healthy aux myrtilles faits maison, dorés et moelleux, avec des myrtilles fraîches en décoration
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Muffins myrtilles 

Les Muffins myrtilles sont la recette idéale pour vos petits-déjeuners ou vos pauses gourmandes : simples, équilibrés et riches en saveurs. Moelleux à souhait, riches en fibres et naturellement sucrés, ils vous permettent de vous faire plaisir sans culpabiliser. Que vous soyez en rééquilibrage alimentaire ou adepte d’une cuisine saine et maison, cette recette deviendra rapidement un incontournable dans votre routine bien-être !

⚖️ Macros par muffin : Cal 155 kcal | Prot 6 g | Lip 6 g | Gluc 18 g | Fib 2 g | Suc 6 g

📌Ingrédients (pour 6 Muffins)

🥣 130 g de farine complète ou d’épeautre T110
🥚 1 œuf
🥛 125 g de fromage blanc ou yaourt grec
🍯 2 càs de sirop d’érable ou miel
🫒 35 ml d’huile d’olive douce ou de coco fondue
🌿 1/2 c. à café de vanille en poudre ou liquide
🫐 110 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
🥄 1/2 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire
🍋 1 c. à café de jus de citron ou vinaigre de cidre (à ajouter dans les ingrédients liquides)
✨ Option : zestes de citron bio pour la fraîcheur

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C, en mode chaleur tournante.
  2.  Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le yaourt, le sirop d’érable, l’huile, la vanille et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3.  Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez délicatement, sans trop travailler la pâte.
  4.  Incorporez les myrtilles avec précaution pour ne pas les écraser.
  5. Répartissez la pâte dans les empreintes du moule
  6. Enfournez pendant 25 à 28 minutes, jusqu’à ce que les briochettes soient bien dorées.
  7. Laissez tiédir quelques instants avant de les démouler, puis régalez-vous !

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