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MANGEMIEUX Accéder au siteGaufres aux poireaux sauce citronnée
Envie d’une idée originale pour cuisiner des gaufres salées ? Ma recette de gaufres aux poireaux sauce citronnée est à la fois simple, gourmande et équilibrée. Laissez-vous tenter par cette association de douceur et de fraicheur !
Cal 134 kcal | Prot 8,9 g | Lip 3,1 g | Gluc 14,4 g
📌Ingrédients (pour 10 portions )
🧀 200 g de fromage blanc pour les gaufres
🧀 100 g de fromage blanc pour la sauce
🌾 150 g de farine
🥚 2 œufs
🧅 2 poireaux
🧀 100 g de mozza râpée
🧂 Sel, poivre
🌿 Persil
🍋 Jus d’1/2 citron
👨🍳 Instructions
- Commencez par couper le poireau en fines tranches et rincez-les soigneusement.
- Faites revenir le poireau émincé dans un poêle légèrement huilé, en ajoutant du sel et du poivre.
- Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, mélangez 200 g de fromage blanc avec les œufs.
- Incorporez la farine et mélangez bien.
- Ajoutez les poireaux et la mozzarella râpée, puis mélangez à nouveau.
- Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier.
Pour la sauce : mélangez 100 g de fromage blanc avec du jus de citron. Ajoutez du persil, puis salez et poivrez à votre goût.
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