Muffins marbrés au cacao et matcha, moelleux et gourmands, présentés sur une assiette, avec leur texture marbrée visible.
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Muffins marbrés cacao matcha

Envie d’un goûter à la fois gourmand et original ? Ces muffins marbrés cacao & matcha sont moelleux, légers et pleins de saveurs. Parfaits pour un moment réconfortant à partager ou à emporter.

⚖️ Macros par muffin :
Cal ~249 kcal | Prot ~6,9 g | Lip ~10,4 g | Gluc ~30,9 g | Fib ~1,65 g | Suc ~10,3 g

📌Ingrédients (pour 6 Muffins)

🥚 2 œufs
🍬 50 g de sucre de coco
🥛 100 g de fromage blanc
🥛 120 ml de lait
🥥 50 ml d’huile de coco
🌾 160 g de farine
🧁 1 sachet de levure chimique
🧂 1 pincée de sel

Pour le marbrage :
🍫 2 c. à c. de caca
🍵 1 c. à c. de matcha 

👨‍🍳 Instructions

  1. Fouettez les œufs avec le sucre.
  2. Ajoutez le fromage blanc, le lait et l’huile, puis mélangez bien.
  3. Incorporez la farine, la levure et le sel.
  4. Séparez la pâte en deux.
  5. Ajoutez le cacao dans une moitié de pâte et le matcha dans l’autre.
  6. Alternez les couches chocolat / matcha dans vos moules à muffins.
  7. Enfournez à 180°C pendant 18–20 minutes, jusqu’à ce que vos muffins soient bien dorés.

💡 Astuce texture : Si la pâte au cacao est un peu trop épaisse, ajoutez 1 à 2 c. à s. de lait pour obtenir une texture bien souple.

💚 Pourquoi vous allez adorer le matcha :
Le matcha est naturellement riche en antioxydants (catéchines) 
Il contribue à une énergie plus stable, sans les pics du café, et apporte une jolie couleur verte.

🔪 Ustensiles nécessaires

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