Oeufs marinés façon japonaise
Oeufs marinés façon japonaise : une recette simple et pleine de saveurs pour sublimer vos repas. Avec leur jaune légèrement coulant et leur marinade parfumée, ils apportent une touche gourmande et originale à vos bowls, salades ou plats du quotidien. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour ajouter des protéines et relever vos assiettes en toute simplicité.
Ingrédients
🧂 200 ml de sauce soja
💧 200 ml d’eau
🧅 Cébettes finement coupées
🌱 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
🌶️ 1 c. à soupe de piment
🫚 1 c. à soupe de gingembre en poudre
🍯 1 c. à soupe de miel
🍜 Nouilles chinoises
🥦 Brocolis
Instructions
La marinade :
Dans une boîte hermétique, versez la sauce soja et l’eau.
Ajoutez les cébettes finement coupées, les graines de sésame, le piment, le gingembre en poudre et le miel.
Mélangez soigneusement afin d’obtenir une marinade bien équilibrée et parfumée.
Les œufs :
Faites cuire les œufs pendant 7 minutes dans une eau bouillante.
Refroidissez-les immédiatement dans de l’eau glacée.
Écalez-les délicatement, puis plongez-les dans la marinade.
Laissez reposer au minimum 8 heures afin qu’ils s’imprègnent parfaitement des saveurs.
L’assiette :
Servez les œufs marinés avec des nouilles chinoises et des brocolis.
Vous obtenez ainsi une assiette complète, rassasiante et pleine de saveurs
🧠 Info nutrition :
Cette assiette apporte des protéines complètes grâce aux œufs, une source d’énergie avec les nouilles, ainsi que des fibres et des micronutriments via les brocolis.
Elle constitue un repas équilibré, complet et particulièrement rassasiant.
🍯 Astuce :
La sauce ne sert pas uniquement à mariner les œufs. Elle peut également être utilisée pour accompagner du poulet grillé, du tofu sauté, du saumon, des légumes rôtis ou encore comme base de sauce pour des nouilles froides.
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