Papillotes de cabillaud
Découvrez une recette saine et savoureuse : les Papillotes de cabillaud. Facile à préparer, ce plat met en avant les saveurs naturelles du poisson. La cuisson en papillote préserve sa tendreté et ses nutriments, tout en sublimant les arômes des herbes et légumes. Idéal pour une alimentation équilibrée, sans compromis sur le goût !
Cal 410 kcal | Prot 40 g | Lip 15 g | Gluc 12 g | Fib 3 g
📌 Ingrédients (pour 2 papillottes)
🐟 300 g de filet de cabillaud (sans arêtes)
🍅 1 tomate
🧅 1 oignon rouge
🫙 1 càs de câpres
🫒 6 olives (noires ou vertes)
🌞 Tomates séchées
🍋 1 citron
🫒 1 càs d’huile d’olive
🌿 Thym
🧂 Sel, poivre, épices de ton choix.
👨🍳 Instructions
- Débutez par laver et trancher la tomate en rondelles, épluchez et émincez l’oignon.
- Disposez les rondelles de tomates, l’oignon, le cabillaud sur une feuille de papier sulfurisé, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
- Sur le cabillaud, ajoutez les tomates séchées, les câpres, les olives, le thym, puis arrosez d’huile d’olive.
- Terminez en ajoutant les rondelles de citron, enveloppez la papillote et enfournez pendant 15 minutes à 180°c en mode chaleur tournante.
🔪 Ustensiles nécessaires
- Papier emballage (Amazon) → 🛒 Voir le produit
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