Salade composée sauce yaourt
La salade composée sauce yaourt est le choix parfait pour une pause fraîcheur et santé ! Riche en légumes croquants et colorés, elle est à la fois nourrissante et légère, idéale pour une alimentation équilibrée. Agrémentée d’une sauce au yaourt onctueuse, elle apporte la juste dose de gourmandise sans excès de calories. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou en accompagnement, cette salade est simple à préparer et facilement personnalisable selon vos goûts. Un incontournable pour vos repas healthy !
Cal 238 kcal | Prot 7 g | Lip 13 g | Gluc 27 g | Fib 10 g
Ingrédients (pour 2 portions)
🍅 200 g de tomates cerises
🥒 1/2 concombre
🥑 1 avocat
🧆 100 g de pois chiches
🧅 1/2 oignon rouge
🍋 Le jus d’1/2 citron
🌿 Persil
🌶 Épices de votre choix (ici, un mélange d’épices pimentées)
Instructions
- Dans un grand bol, incorporez les tomates cerises coupées en deux, le concombre en dés, la chair de l’avocat en dés, les pois chiches rincés et égouttés, l’oignon finement ciselé, le persil haché, les épices, puis arrosez le tout avec le jus de citron. Mélangez et réservez au frais.
- Pour préparer la sauce, râpez un concombre puis essorez-le.
- Ajoutez le fromage blanc, la moutarde, le persil, le jus de citron, les épices et l’huile d’olive 🫒.
- Mélangez bien le tout et passez à l’étape du dressage.
- Pour une touche de croquant, n’hésitez pas à ajouter des graines (tournesol, courge, sésame…)
🔪 Ustensiles nécessaires
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