-15 % chez Cosori 🎁
Profitez de -15 % sur vos produits favoris avec le code :
MANGEMIEUXCOSORI Accéder au site
-10 % chez Amoseeds 🎁
Profitez de -10 % sur vos produits favoris avec le code :
MANGEMIEUX10 Accéder au siteSoupe de potimarron curry de crevettes
Éveillez vos papilles avec notre délicieuse soupe, une symphonie de saveurs réconfortantes et exotiques. Dans cette recette, la douceur veloutée du potimarron rencontre l’intensité parfumée du curry, tandis que les crevettes apportent une touche délicate de fruits de mer. Un mariage de textures et de goûts qui transforme chaque cuillerée en une expérience gastronomique inoubliable.
Cal 890 kcal | Prot 47 g | Lip 39 g | Gluc 95 g | Fib 17.5 g
📌Ingrédients (pour 2 personnes)
🥣 Pour la soupe
🎃 1 potimarron
🥬 1 poireau
🥕 4 carottes
🧄 1 tête d’ail
🍲 1 L de bouillon de légumes
🥥 20 cl de lait de coco
✨ 1 c. à café de gingembre en poudre
🌟 1 c. à café de curcuma (astuce : ajoutez un peu de poivre noir pour activer la curcumine)
🫒 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
🎃 Quelques graines de courge
🌿 Persil ou coriandre
🦐 Pour les crevettes
🦐 200 g de crevettes décortiquées
🫒 1 filet d’huile d’olive
🌶️ Quelques épices pimentées
👨🍳 Instructions
- Préparez le potimarron
Coupez-le en deux, videz-le puis détaillez-le en morceaux. - Préparez les légumes
Coupez le poireau en fines rondelles.
Coupez les carottes en morceaux. - Assaisonnez
Placez tous les légumes dans un saladier.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, le gingembre, le curcuma et mélangez bien. - Faites rôtir
Versez le tout dans votre airfryer.
Déposez la tête d’ail entière au centre et arrosez-la légèrement d’huile.
Lancez la cuisson : 20 minutes. - 👉 Au four traditionnel, faites rôtir les légumes à 200 °C pendant 30 à 35 minutes.
- Mixage de la soupe
Une fois les légumes cuits, versez-les dans une casserole.
Pressez la tête d’ail rôtie, puis ajoutez le bouillon et le lait de coco.
Mixez jusqu’à obtenir une texture bien veloutée 😍 - Crevettes poêlées
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les crevettes avec un filet d’huile d’olive et quelques épices pimentées. - Dressage
Versez la soupe dans une assiette creuse, ajoutez les crevettes, quelques graines de courge, du persil et un filet de lait de coco.
💡 Info nutrition Une soupe riche en bêta-carotène, en fibres et en antioxydants puissants grâce au gingembre, au curcuma et aux graines de courge 🌿.
Un vrai boost pour l’immunité et l’énergie, parfait pour l’hiver ❄️💪
🔪 Ustensiles nécessaires
- Bras mixeur (Amazon) → 🛒 Voir le produit
- Pince cuisine (Amazon) →
Voir le produit - Air Fryer Cosori →
Voir le produit 
Code promo -15% : MANGEMIEUXCOSORI
Produits recommandés
- Curcuma Bio AMOSEEDS → Voir le produit Code promo : MANGEMIEUX10
- Gingembre Bio AMOSEEDS → Voir le produit Code promo : MANGEMIEUX10
- Graines de courge Bio AMOSEEDS → Voir le produit Code promo : MANGEMIEUX10
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
Papillottes de légumes dinde marinée – Escalope de dinde champignons à la crème – Pâtes saumon brocoli épinards – Pâtes saumon feta épinards – Truite marinée à la Chermoula – Gaufres patate douce saumon avocat – Noix de Saint-Jacques & crème d’asperge – Papillotes de cabillaud – Risotto asperges & crevettes – Gaufres courgettes Tzatzíki – Tomates farcies thon avocat – Gaufres de pommes de terre crème de thon avocat – Tagliatelles de poireaux oeufs mollets – Linguines aux crevettes – Gaufres aux poireaux sauce citronnée – Croquettes de poulet au chou-fleur – Raviolis tomates ricotta épinards crevettes – Poêlée d’asperges crème citronnée – Tomates farcies fraiches et légères – Nuggets healthy express – One pot pasta saumon épinards – Gratin de légumes et truite marinée
