Mini cakes sans farine
Découvrez une recette de mini cakes sans farine, idéale pour un repas léger ou un apéritif original. Préparés avec du brocoli, des carottes et de la feta, ces cakes sont à la fois simples à réaliser et pleins de saveurs. Une option gourmande qui ne fait aucun compromis sur le goût !
Ingrédients
- 1 brocoli
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 feta
- 8 œufs
- Sel, poivre
Préparation
-
1
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 °C.
-
2
Préparer les ingrédients
Coupez le brocoli cru en petits morceaux, râpez les carottes et l’oignon, puis découpez la feta en petits cubes.
-
3
Mélanger la préparation
Dans un saladier, combinez le brocoli, les carottes, l’oignon, la feta et les œufs.
Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre, puis mélangez soigneusement.
-
4
Répartir dans les moules
Répartissez la préparation dans 4 empreintes de moules à cakes adaptés à la cuisson au four.
-
5
Faire cuire
Enfournez pendant environ 30 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les mini cakes soient bien dorés.
-
6
Laisser tiédir
Laissez tiédir avant de démouler délicatement et de déguster !
Ces mini cakes peuvent se déguster aussi bien chauds que froids. Ils sont parfaits à emporter pour un déjeuner ou un pique-nique !
Les macros indiquées sont des estimations par cake, pour une recette de 4 cakes. Les valeurs peuvent varier selon la taille des légumes, la quantité de feta et les portions réalisées.
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