Energy balls cacao-cacahuètes
Ces energy balls cacao-cacahuètes sont la collation saine et gourmande idéale pour faire le plein d’énergie tout au long de la journée. Faciles à préparer, elles allient la douceur du cacao à l’intensité des cacahuètes, pour un en-cas équilibré qui booste vitalité et plaisir.
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 40 g de beurre de cacahuète en poudre
- 2 à 3 c. à soupe d’eau ou de lait végétal
- 8 dattes moelleuses ou 100 g de pâte de dattes
- 1 c. à soupe de cacao non sucré
- 1 c. à soupe de graines de chia ou de graines de lin moulues (facultatif)
- 1 pincée de sel
- En option : pépites de chocolat noir ou éclats de cacahuètes
Préparation
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1
Préparer la base
Mixez les dattes dénoyautées avec les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante.
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2
Ajouter les ingrédients secs
Ajoutez le beurre de cacahuète en poudre, le cacao, le sel ainsi que les graines si vous les utilisez, puis mixez de nouveau.
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3
Ajuster la texture
Incorporez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau ou de lait végétal, petit à petit, afin d’ajuster la texture.
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4
Former les energy balls
La pâte doit être souple et facile à travailler. Formez des boules avec vos mains puis roulez-les dans des cacahuètes concassées si vous le souhaitez.
Astuce : vous pouvez déguster vos energy balls immédiatement ou les conserver 4 à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
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