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Cake ultra moelleux aux noix et pépites de chocolat tranché, à la texture fondante et gourmande.

Cake ultra moelleux noix et chocolat

Envie d’un gâteau à la fois sain, gourmand et simple à réaliser ? Ce cake ultra moelleux noix et chocolat est la parfaite alliance entre plaisir et équilibre. Sa texture fondante, ses éclats de noix croquants et ses touches de chocolat en font une recette réconfortante, idéale pour un moment gourmand sans culpabilité.

⚖️ Macros par part : Cal 253 kcal | Prot 7.5 g | Lip 10.5 g | Gluc 34 g | Fib 3.8 g | Suc 22 g

📌Ingrédients (pour 8 parts)

🥛 250 ml de lait
🌴 20 dattes Deglet Nour dénoyautées
🥚 2 œufs
🌾 100 g de farine
🌰 50 g de poudre d’amande
🧁 ½ sachet de levure chimique
🥜 50 g de noix concassées
🍫 50 g de pépites de chocolat

👨‍🍳 Instructions

  1. Commencez par verser le lait chaud sur les dattes dénoyautées et laissez reposer afin qu’elles s’attendrissent.
  2. Mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une crème bien lisse et homogène.
  3. Ajoutez les œufs, la farine, la poudre d’amande et la levure, puis mélangez.
  4. Incorporez les noix concassées et les pépites de chocolat.
  5. Versez la préparation dans un moule et enfournez jusqu’à obtenir un cake bien gonflé, moelleux et légèrement doré.

🥗 Info nutrition les dattes apportent une douceur naturelle et des fibres, les noix fournissent de bons lipides, et la poudre d’amande contribue à modérer les pics glycémiques.

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