Clafoutis salé tomate basilic
Le clafoutis salé tomate basilic est une recette healthy et végétarienne, simple à préparer et idéale pour un repas léger et gourmand.
Ingrédients (pour 6 parts)
🥚 3 œufs
🥛 200 g de fromage blanc ou yaourt nature
🥛 150 ml de lait (végétal ou vache)
🌾 70 g d’avoine complète instantanée Prozis
🌰 30 g de poudre d’amande
🍅 300 g de tomates cerises
🧄 1 gousse d’ail (optionnel)
🌿 Quelques feuilles de basilic frais
🧂 Sel & poivre
🧀 Option : 40 g de feta émiettée ou un peu de parmesan
Instructions
- Cassez les œufs, ajoutez l’ail, le sel et les épices, puis mélangez bien.
- Ajoutez le fromage blanc et mélangez pour obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez l’avoine et la poudre d’amande, puis délayez avec le lait.
- Ajoutez les herbes fraîches et la feta, puis mélangez délicatement.
- Dans un moule, disposez les tomates cerises et versez la préparation par-dessus.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 35 minutes. Laissez tiédir, démoulez et dégustez !
💡Info nutritionnelle Cette recette est riche en protéines grâce aux œufs et au fromage blanc, en fibres grâce à l’avoine, et en antioxydants grâce aux tomates et au basilic.
🔪 Ustensiles nécessaires
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