Potimarron rôti
Plongez dans une expérience culinaire réconfortante et saine avec notre recette exquise de potimarron rôti. Nous transformons ce joyau automnal en une symphonie de saveurs riches et de textures délicieusement rôties. Dans cette création gastronomique, nous sublimons la douceur naturelle du potimarron grâce à une cuisson au four parfaitement maîtrisée, créant une combinaison irrésistible de tendresse et de croustillant. Les arômes envoûtants remplissent la cuisine, vous embarquant dans une aventure culinaire où le bien-être et la gourmandise se rencontrent harmonieusement.
Cal 215 kcal | Prot 8 g | Lip 12 g | Gluc 18 g | Fib 3 g
Ingrédients (pour 3 personnes)
1 potimarron (ni trop petit ni trop gros)
150 g de feta
2 petits suisses 0%
Huile d’olive
Miel
Herbes de Provence
Épices (ici mélange à l’italienne)
Oignon nouveau ou persil, coriandre, ciboulette
Sel, poivre
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez votre potimarron en deux, retirez les graines, puis coupez-le en petits morceaux de 2 cm environ.
- Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive, ajoutez une cuillère à soupe de miel (ou plus) et une pincée d’herbes de Provence.
- Mettez au four pendant 30 minutes à 180°C, chaleur tournante.
- Pendant ce temps, mélangez de la feta et du petit suisse pour obtenir une crème onctueuse. Si la texture n’est pas assez crémeuse, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau.
- Une fois le potimarron cuit, dressez votre assiette avec la crème de feta, le potimarron, les épices de votre choix, de l’oignon, de la ciboulette ou de la coriandre selon votre préférence.
- Enfin, ajoutez un filet d’huile d’olive pour relever tous les arômes.
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