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MANGEMIEUX5 Accéder au siteSalade de pâtes au pesto rosso
La salade de pâtes au pesto rosso est une recette simple, colorée et généreuse, parfaite pour les beaux jours. Le pesto rosso apporte une saveur intense et ensoleillée qui se marie parfaitement avec les pâtes et les ingrédients frais de la salade. Facile à préparer à l’avance, elle est idéale pour un déjeuner, un pique-nique ou un repas convivial.
Calories : ~450 kcal | Protéines : ~15 g | Lipides : ~25 g | Glucides : ~42 g | Fibres : ~3 g
Ingrédients (pour 4 personnes)
🍝 180 g de pâtes au choix
🍅 1 pot de pesto rosso (180 g)
🥒 1 concombre
🍅 200 g de tomates cerises
🧀 150 g de billes de mozzarella
🌿 1 poignée de basilic frais
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez-les, puis laissez-les tiédir.
- Épluchez le concombre, puis coupez-le en petits dés.
- Coupez les tomates cerises en deux, puis coupez également les billes de mozzarella en deux.
- Dans un grand saladier, versez le pesto rosso. Ajoutez les pâtes, le concombre, les tomates cerises, la mozzarella et le basilic frais.
- Mélangez délicatement afin que le pesto rosso enrobe bien l’ensemble des ingrédients.
- Répartissez la salade dans quatre assiettes, puis ajoutez quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.
💡 Astuce Vous pouvez préparer cette salade quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Pensez simplement à la sortir quelques minutes avant de la déguster afin que les saveurs du pesto rosso s’expriment pleinement.
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