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MANGEMIEUX Accéder au siteTartelettes renversées chocolat pécan
Les tartelettes renversées chocolat pécan sont parfaites pour les amateurs de desserts gourmands. Simples à préparer, elles offrent un délicieux contraste entre le fondant du chocolat et le croquant des noix de pécan, pour un résultat irrésistible dès la première bouchée.
Cal ~245 kcal | Prot ~7 g | Gluc ~21 g | Lip ~15 g
📌 Ingrédients (pour 10 tartelettes)
🥧 Base tartelettes
🥚 2 œufs
🥛 100 g de fromage blanc ou skyr
🌰 80 g de poudre d’amandes
🌾 40 g de farine d’avoine instantanée
🍬 30 g de sucre de coco
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🧂 1 pincée de sel
🍫 Ganache chocolat – noix de pécan
🍫 100 g de chocolat noir (70 % minimum)
🥛 80 ml de lait (végétal ou non)
🥜 2 c. à café de Peanut Butter noix de pécan caramélisées
Instructions
- Fouettez les œufs avec le sucre de coco.
- Ajoutez le fromage blanc.
- Incorporez la poudre d’amandes, la farine d’avoine, la levure et le sel à l’aide d’une spatule.
- Répartissez la pâte dans le moule OHRA® Guy Demarle.
- Enfournez pendant 15 à 18 minutes à 180 °C.
- Laissez tiédir puis démoulez
- Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le lait avec le peanut butter.
- Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
- Garnissez les creux des tartelettes.
💡 Info nutrition : Sans sucre raffiné, source de bons lipides, riche en fibres, index glycémique modéré
🔪 Ustensiles nécessaires
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