🛡️ Alimentation et système immunitaire : Nos alliés pour une défense naturelle renforcée
Le système immunitaire est un ensemble complexe de cellules, de tissus et d’organes qui participe aux défenses de l’organisme.
Aucun aliment ne peut, à lui seul, empêcher de tomber malade ou « booster » l’immunité. Une alimentation variée permet en revanche d’apporter les nutriments nécessaires au fonctionnement normal de l’organisme.
Trois vitamines à connaître
Plusieurs vitamines participent au fonctionnement normal du système immunitaire. L’objectif n’est pas d’en rechercher de grandes quantités, mais simplement de couvrir ses besoins grâce à une alimentation variée.
Varier les fruits et légumes
La vitamine C contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire.
Une vitamine particulière
La vitamine D contribue elle aussi au fonctionnement normal du système immunitaire. Elle possède la particularité d’être également produite par l’organisme grâce à l’exposition de la peau au soleil.
Des sources variées
La vitamine A participe notamment au maintien des muqueuses et au fonctionnement normal du système immunitaire.
Zinc & sélénium : deux autres repères
Le zinc
Le zinc intervient dans de nombreuses fonctions de l’organisme et contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire.
Sources :Viandes, fruits de mer, œufs, légumineuses, graines, fruits à coque et céréales complètes.
Le sélénium
Le sélénium contribue notamment à protéger les cellules contre le stress oxydatif et participe au fonctionnement normal du système immunitaire.
Sources :Poissons, œufs, viandes, certaines céréales et fruits à coque.
Pensez surtout à varier les couleurs
Fruits et légumes apportent une grande diversité de vitamines, minéraux, fibres et composés naturellement présents dans les végétaux.
Plutôt que de chercher « l’aliment le plus riche en antioxydants », alternez simplement les couleurs et les produits au fil de la semaine.
Myrtilles, mûres, raisin, chou rouge...
Tomates, fraises, framboises, poivrons...
Carottes, courges, abricots, agrumes...
Brocoli, épinards, salade, herbes...
Oméga-3 & oméga-6 : la variété avant tout
Les oméga-3 et les oméga-6 sont des familles d’acides gras dont certains sont dits essentiels, car l’organisme ne peut pas les fabriquer lui-même en quantité suffisante.
Poissons gras, noix, graines de lin ou de chia et huiles de colza, noix ou lin.
Huiles végétales, graines et fruits à coque en apportent naturellement.
Nourrir aussi la diversité du microbiote
Les fibres sont utilisées par une partie des micro-organismes présents dans notre intestin.
Pour varier les apports, pensez aux légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, noix et graines.
Certains aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir ou certains légumes fermentés peuvent également faire partie d’une alimentation diversifiée.
Pas besoin de « super-aliments »
Ail, gingembre, curcuma, graines de chia ou baies peuvent parfaitement faire partie d’une alimentation équilibrée.
Mais aucun de ces aliments n’est indispensable et aucun ne peut renforcer à lui seul les défenses de l’organisme.
Ce qui compte davantage, c’est la diversité de l’alimentation dans son ensemble.
N’oubliez pas de boire régulièrement
L’eau est indispensable au fonctionnement normal de l’organisme. Les besoins varient selon les personnes, la température, l’activité physique et l’alimentation.
Eau, thé ou infusion non sucrée peuvent contribuer à vos apports hydriques au cours de la journée.
Quelques repères simples à retenir
Variez les fruits et légumes selon les saisons, vos goûts et ce que vous trouvez facilement.
Pensez aux protéines avec les œufs, poissons, viandes, produits laitiers, légumineuses ou alternatives selon vos habitudes.
Variez les matières grasses en alternant notamment huiles végétales, noix, graines et poissons gras.
Ajoutez régulièrement des aliments riches en fibres comme les légumes, fruits, légumineuses et céréales complètes.
Gardez une alimentation simple et variée : nul besoin d’un aliment miracle ou d’un repas parfait.
Regardez l’ensemble de votre alimentation
Plutôt que de vous demander quel aliment pourrait « booster » votre immunité, regardez simplement si votre alimentation est suffisamment variée au fil de la semaine.
C’est cette régularité qui permet d’apporter à l’organisme différents nutriments, sans avoir besoin de rechercher des aliments particuliers.
Aucun aliment miracle, mais une alimentation variée
Le système immunitaire ne dépend pas d’un aliment particulier. Une alimentation diversifiée contribue simplement à apporter les vitamines, minéraux, protéines, matières grasses et autres nutriments dont l’organisme a besoin.
Le sommeil, l’activité physique, la gestion du stress et plus largement l’hygiène de vie font également partie de l’équilibre général.
