Mange mieux vis mieux

Instructions

👉 Pour préparer la pâte brisée :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande et le sel.
2. Ajoutez l’huile d’olive puis l’eau progressivement, tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
3. Étalez la pâte directement sur une feuille de papier cuisson, en formant un cercle rustique d’environ 3 mm d’épaisseur.

👉 Pour garnir la tarte :

1. Étalez le pesto rosso au centre de la pâte, en laissant environ 2 cm de bord tout autour.
2. Coupez les tomates en tranches épaisses et disposez-les joliment sur le pesto.
3. Rabattez les bords de la pâte sur les tomates de façon rustique.
4. Saupoudrez d’épices et ajoutez un peu de sel.

👉 Pour la cuisson :

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et croustillants.

💡 Astuces : Ajoutez une burrata ou de la mozzarella, un filet d’huile d’olive ou de vinaigre balsamique, et quelques feuilles de basilic frais à la sortie du four pour encore plus de gourmandise.

🥗 Servez cette tarte accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et estival 😋