Tarte de pommes de terre
Cette tarte de pommes de terre est une vraie réinvention : ici, la pomme de terre n’est pas seulement un ingrédient, elle est la tarte elle-même ! Ecrasée et délicatement assaisonnée, elle forme une base fondante qui accueille une garniture savoureuse. Une recette simple, nutritive et sans pâte classique, parfaite pour un repas équilibré et réconfortant.
⚖️ Macros par portion :
Cal 212 kcal | Prot 12 g | Lip 9 g | Gluc 18 g | Fib 3 g
Cal 212 kcal | Prot 12 g | Lip 9 g | Gluc 18 g | Fib 3 g
Ingrédients (pour 4 portions)
🥔 Une dizaine de pommes de terre grenaille
🫒 2 cas d’huile d’olive
🌶 Mélange d’épices pimentées
🥛 150 g de fromage blanc (ici, à 3 %)
🍋 Jus d’1/2 citron
🧄 1 gousse d’ail
🌿 Du persil
🐟 4 tranches de truite ou de saumon fumé
🥬De la roquette
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
- Disposez les pommes de terre cuites sur une feuille de papier sulfurisé et écrasez-les en formant des disques à l’aide d’un verre.
- Badigeonnez les pommes de terre écrasées avec un mélange d’huile d’olive et d’épices pimentées, puis enfournez pendant 30 minutes à 180 degrés.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec l’ail émincé, le jus de citron, les épices et le persil, puis étalez cette préparation sur les pommes de terre.
- Ajoutez des tranches de truite fumée, disposez de la roquette et terminez par un filet d’huile d’olive.
🔪 Ustensiles nécessaires
- Presse-agrumes manuel (Amazon) → 🛒 Voir le produit
- Presse-ail (Amazon) → 🛒 Voir le produit
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
