✨Super-aliments

Les super-aliments sont riches en nutriments, vitamines et antioxydants, boostant votre énergie, renforçant votre immunité et améliorant votre bien-être général. Adoptez-les pour une vie plus saine !

Pot de confiture de fraise express maison, préparée avec des fraises fraîches, à la texture gourmande et naturellement sucrée, idéale au petit-déjeuner ou au goûter.

Confiture de fraise express

Pot de confiture de fraise express maison, préparée avec des fraises fraîches, à la texture gourmande et naturellement sucrée, idéale au petit-déjeuner ou au goûter.
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Confiture de fraise express

La Confiture de fraise express est la recette parfaite pour profiter du bon goût des fraises sans passer des heures en cuisine. Facile et rapide à réaliser, elle permet d’obtenir une préparation fruitée, gourmande et naturellement savoureuse en seulement quelques minutes. Une idée idéale pour accompagner vos petits-déjeuners, collations ou desserts maison

⚖️ Macros / Nutrition pour la recette :
Cal ~310 kcal | Prot ~8 g | Lip ~12 g | Gluc ~46 g | Fib ~20 g | Suc ~17 g

📌Ingrédients (1 pot)

🍓 300 g de fraises
🌱 3 c. à s. de graines de chia 
✨ 1 c. à s. de poudre de lucuma

👨‍🍳 Instructions

  1. Lavez, équeutez puis coupez les fraises 
  2. Ajoutez la poudre de lucuma ainsi que les graines de chia 
  3. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  4. Versez la préparation dans un bocal puis laissez reposer au frais 

👉 Les graines de chia permettent d’épaissir naturellement la confiture.

🍯 Comment l’utiliser ?

🍞 Sur du pain complet
🥣 Dans un fromage blanc
🍓 En topping sur vos bowls ou desserts

💚 Infos nutrition :

✔️ Riche en fibres grâce aux graines de chia et aux fruits
✔️ Sans sucre raffiné ajouté
✔️ Source naturelle d’oméga-3
✔️ Index glycémique plus doux qu’une confiture classique
✔️ Recette rapide et minimaliste

🛍️ Produits recommandés

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Pudding de chia pomme goji en verrine, à base de graines de chia, morceaux de pomme et baies de goji, texture crémeuse et gourmande pour un petit-déjeuner sain.

Pudding chia pomme goji

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Pudding chia pomme goji

Le pudding chia pomme goji est la recette parfaite pour allier plaisir et bien-être dès le matin. Facile à préparer la veille, il offre une texture douce et onctueuse associée à la fraîcheur de la pomme et aux bienfaits des baies de goji. Une option idéale pour un petit-déjeuner sain, rapide et plein d’énergie

⚖️ Macros par pudding :
Cal ~210 kcal | Prot ~5 g | Lip ~10 g | Gluc ~26 g | Fib ~7 g | Suc ~15 g

📌Ingrédients (pour 2 puddings)

🍎 1 pomme épluchée et coupée en morceaux
🌱 1 à 2 c. à soupe de graines de chia Amoseeds
🍒 1 c. à soupe de baies de goji Amoseeds
🥜 Une petite poignée de noix de pécan
🥛 150 ml de lait ou boisson végétale

👨‍🍳 Instructions

  1. Dans un blender ajoutez une pomme épluchée et coupée en morceaux, les graines de chia, les baies de goji et les noix de Pécan
  2. Ajoutez le lait ou la boisson végétale 
  3. Mixez le tout puis vous laissez reposer au réfrigérateur.

💚 Le + nutrition :
✔ Favorise la satiété
✔ Apporte une énergie plus stable
✔ Riche en fibres et bons lipides
✔ Source d’antioxydants
✔ Petit-déjeuner complet et équilibré

 🔪 Ustensiles nécessaires

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Chia tiramisu en verrine avec couches de crème et cacao, version saine du dessert italien

Chia Tiramisu

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Chia Tiramisu

Chia Tiramisu : une revisite saine et gourmande du célèbre dessert italien. Facile à préparer, ce dessert allie la texture onctueuse d’une crème légère à la richesse nutritionnelle des graines de chia. Parfait pour se faire plaisir sans excès, il offre une alternative équilibrée, idéale en fin de repas ou pour une pause sucrée pleine de douceur.

⚖️ Macros / Nutrition par portion :
Cal ~140 kcal | Prot ~12 g | Gluc ~12 g | Lip ~4 g | Fib ~5 g

📌Ingrédients (pour 1 Tiramisu)

🥣 125 g de fromage blanc (ou skyr)
🌱 1 cuillère à soupe de graines de chia
☕ 1 expresso
🍯 1 cuillère à café de sirop d’agave (facultatif)
🍫 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

👨‍🍳 Instructions

  1. Préparez un expresso et laissez-le refroidir.
  2. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, les graines de chia et le café froid.
  3. Mélangez bien puis placez au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures, ou idéalement toute une nuit pour obtenir une texture parfaite.
  4. Dressez dans un emporte-pièce pour un effet tiramisu.
  5. Saupoudrez de cacao non sucré, puis dégustez.

💪 Les + nutritionnels

✔️ Protéines : favorisent la satiété et le maintien musculaire
✔️ Fibres : facilitent la digestion et apportent un effet coupe-faim
✔️ Bons gras : offrent une énergie durable
✔️ Antioxydants : grâce au cacao
✔️ Sans sucre raffiné : vous gardez le contrôle

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Glaçons d’infusion au curcuma et gingembre dans un bac à glaçons, prêts à être utilisés

Glaçons infusion curcuma gingembre

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Glaçons infusion curcuma gingembre

Glaçons infusion curcuma gingembre : une idée simple et pratique pour intégrer facilement ces deux ingrédients aux multiples bienfaits dans votre routine quotidienne. À la fois réconfortants et revitalisants, ces glaçons se préparent en quelques minutes et se conservent longtemps au congélateur. Il vous suffit d’en ajouter un dans votre boisson pour profiter d’une infusion maison, idéale pour soutenir votre organisme tout au long de la journée.

⚖️ Macros par verre :
Cal ~30 kcal | Prot ~0,2 g | Lip ~0,1 g | Gluc ~7,5 g | Fib ~0,5 g | Suc ~6,5 g

📌Ingrédients (6 gros  ou 12 petits)

🧊 Ingrédients (6 gros glaçons ou 12 petits)
💧 600 ml d’eau
🟡 1 càs de curcuma en poudre bio
🟠 1 càs de gingembre en poudre bio
🍯 2 càs de miel ou sirop d’agave
⚫ 1 pincée de poivre (important pour l’assimilation du curcuma)
🍋 1 citron jaune en rondelles
🌿 Quelques feuilles de menthe

👨‍🍳 Instructions

  1. Mélangez l’eau avec le curcuma, le gingembre, le miel (ou le sirop d’agave) et le poivre.
  2. Déposez une rondelle de citron ainsi qu’un peu de menthe dans chaque compartiment.
  3. Versez la préparation.
    Placez au congélateur jusqu’à prise complète.
  • Utilisation
    👉 Ajoutez 1 glaçon dans de l’eau chaude ou froide.
  • Pourquoi utiliser le curcuma et le gingembre ?
    🟡 Curcuma : un puissant anti-inflammatoire naturel.
    🟠 Gingembre : favorise la digestion et aide à booster le tonus.
    ✨ Un duo idéal pour soutenir votre bien-être au quotidien.

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Duo pudding fraise et matcha dans un verre, présenté avec des fraises fraîches et une touche de poudre de matcha

Duo pudding fraise & matcha

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Duo pudding fraise & matcha

Le duo pudding fraise & matcha est la combinaison parfaite de gourmandise et de bienfaits pour la santé. La fraise apporte douceur et vitamines, tandis que le matcha offre ses antioxydants et une saveur délicatement herbacée. Facile et rapide à préparer, ce dessert sain et coloré ravira vos yeux autant que vos papilles, et sera idéal pour un encas ou une collation légère.

📌Ingrédients (pour 2-3 pudding)

🍓 Base façon confiture de fraises

🍓 300 g de fruits rouges surgelés (ici fraises)
🌱 100 g de graines de chia
💧 400 ml d’eau
🍯 1 c. à soupe de sirop d’agave ou miel

🍵 Pudding chia matcha onctueux

🥛 200 ml de lait végétal (amande, coco ou avoine)
🌱 2 c. à soupe de graines de chia
🍵 1 c. à café de matcha
🍯 1 c. à café de sirop d’agave (facultatif)

👨‍🍳 Instructions

  • Assemblez le pudding avec un peu de fromage blanc et ajoutez une touche de fraises lyophilisées pour un résultat aussi beau que délicieux ✨

💚 Le + nutrition :

Grâce aux fibres des graines de chia et aux antioxydants naturellement présents dans le matcha et les fruits rouges, cette verrine vous aide à soutenir votre satiété et à maintenir une énergie plus stable tout au long de la journée.

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Ginger beer express maison sans alcool, boisson rafraîchissante au gingembre frais et citron

Ginger beer express

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Ginger beer express

Envie d’une boisson maison rafraîchissante, rapide et pleine de pep’s ? Cette Ginger beer express est la solution idéale ! Facile à préparer, sans fermentation et prête en quelques minutes, elle combine la puissance du gingembre, la fraîcheur du citron et des bulles légères pour un résultat aussi savoureux que désaltérant. Une alternative saine aux sodas, parfaite à tout moment de la journée.

⚖️ Macros par verre :
Cal 34 kcal | Prot 0,1 g | Lip 0,05 g | Gluc 9,4 g | Fib 0,7 g | Suc 6,7 g

📌Ingrédients (pour 1 personne)

💧 200 ml d’eau pétillante bien fraîche
🍋 Le jus d’½ citron
🌿 ½ cuillère à café de gingembre en poudre bio Amoseeds
🍯 1 cuillère à café de miel (facultatif)
❄️ Quelques glaçons

👨‍🍳 Instructions

  1. Pressez le demi-citron dans un verre.
  2. Ajoutez le gingembre en poudre et le miel.
  3. Versez l’eau pétillante bien fraîche.
  4. Mélangez, puis ajoutez quelques glaçons.

🔪 Ustensiles nécessaires

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Moelleux cacao avec cœur fondant au chocolat, dessert gourmand et fondant

Moelleux cacao coeur fondant

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Moelleux cacao coeur fondant

Découvrez ce moelleux cacao cœur fondant : un dessert gourmand et rapide à réaliser, où chaque bouchée offre un cœur de chocolat fondant irrésistible. Idéal pour se faire plaisir ou pour un moment convivial autour du chocolat.

⚖️ Macros / Nutrition par part (pour 8 parts) :
Cal ~137 kcal | Prot ~6.3 g | Gluc ~7.6 g | Lip ~9 g | Fib ~2.5 g

📌Ingrédients (pour 4 moelleux)

🥚 2 œufs
🥛 120 g de fromage blanc ou skyr
🌰 60 g de poudre d’amande
🍫 25 g de cacao en poudre Amoseeds
🍯 2 càs de sirop d’érable (ou sucre de coco)
🥄 1 c. à café de poudre à lever
🍫 6 carrés de chocolat noir 70% minimum

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Mélangez les œufs avec le fromage blanc.
  3. Ajoutez la poudre d’amande, le cacao, le sirop d’érable et la poudre à lever, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la préparation dans des moules individuels .
  5. Déposez un carré de chocolat au centre de chaque moelleux, puis recouvrez légèrement avec un peu de pâte.
  6. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
    👉 Le centre doit rester légèrement tremblotant à la sortie du four.
    Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.

ℹ️ Info nutritionnelle :
Le cacao en poudre bio sans sucre ajouté provient de mon partenaire Amoseeds 🌱. Il est naturellement riche en magnésium, un minéral essentiel qui contribue à :

  • Réduire la fatigue
  • Soutenir le système nerveux 

🔪 Ustensiles nécessaires

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Muffins marbrés au cacao et matcha, moelleux et gourmands, présentés sur une assiette, avec leur texture marbrée visible.

Muffins marbrés cacao matcha

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Muffins marbrés cacao matcha

Envie d’un goûter à la fois gourmand et original ? Ces muffins marbrés cacao & matcha sont moelleux, légers et pleins de saveurs. Parfaits pour un moment réconfortant à partager ou à emporter.

⚖️ Macros par muffin :
Cal ~249 kcal | Prot ~6,9 g | Lip ~10,4 g | Gluc ~30,9 g | Fib ~1,65 g | Suc ~10,3 g

📌Ingrédients (pour 6 Muffins)

🥚 2 œufs
🍬 50 g de sucre de coco
🥛 100 g de fromage blanc
🥛 120 ml de lait
🥥 50 ml d’huile de coco
🌾 160 g de farine
🧁 1 sachet de levure chimique
🧂 1 pincée de sel

Pour le marbrage :
🍫 2 c. à c. de caca
🍵 1 c. à c. de matcha 

👨‍🍳 Instructions

  1. Fouettez les œufs avec le sucre.
  2. Ajoutez le fromage blanc, le lait et l’huile, puis mélangez bien.
  3. Incorporez la farine, la levure et le sel.
  4. Séparez la pâte en deux.
  5. Ajoutez le cacao dans une moitié de pâte et le matcha dans l’autre.
  6. Alternez les couches chocolat / matcha dans vos moules à muffins.
  7. Enfournez à 180°C pendant 18–20 minutes, jusqu’à ce que vos muffins soient bien dorés.

💡 Astuce texture : Si la pâte au cacao est un peu trop épaisse, ajoutez 1 à 2 c. à s. de lait pour obtenir une texture bien souple.

💚 Pourquoi vous allez adorer le matcha :
Le matcha est naturellement riche en antioxydants (catéchines) 
Il contribue à une énergie plus stable, sans les pics du café, et apporte une jolie couleur verte.

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nfusion bien-être pomme et orange aux notes fruitées et réconfortantes, servie chaude dans une tasse.

Infusion bien-être pomme orange

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Infusion bien-être pomme orange

L’infusion bien-être pomme orange est une boisson naturelle et parfumée, idéale pour s’offrir une pause réconfortante à tout moment de la journée. Facile à préparer, elle associe la douceur de la pomme à la fraîcheur acidulée de l’orange pour une infusion gourmande, apaisante et pleine de saveurs.

⚖️ Macros par tasse :
Cal ~14 kcal | Prot ~0,2 g | Lip ~0 g | Gluc ~3,6 g | Fib ~0,8 g | Suc ~2,8 g

📌Ingrédients (pour 1 récipient)

🍎 1 pomme coupée en morceaux
🍊 1 orange bio coupée en morceaux
🟡 1 c. à café de curcuma en poudre bio
🟠 1 c. à café de gingembre en poudre bio
🌿 Une poignée de menthe fraîche
🍯 1 c. à soupe de miel de fleurs
🍵 Deux sachets de thé vert

👨‍🍳 Instructions

Versez 1 litre d’eau chaude, mélangez soigneusement, puis laissez infuser quelques minutes avant dégustation.

Les bienfaits de cette infusion bien-être
✔️ Favorise la digestion et soutient le confort intestinal
✔️ Apporte des antioxydants naturels pour protéger l’organisme
✔️ Participe à l’équilibre inflammatoire grâce au curcuma et au gingembre
✔️ Offre une hydratation et une énergie douce, sans pic glycémique
✔️ Idéale comme rituel bien-être simple et naturel au quotidien

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Cubes glacés bien-être au fenouil, gingembre et curcuma, conçus pour infuser en tisane chaude ou froide, offrant une boisson saine et aromatique.

Cube bien-être fenouil gingembre et curcuma

Cubes glacés bien-être au fenouil, gingembre et curcuma, conçus pour infuser en tisane chaude ou froide, offrant une boisson saine et aromatique.
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Cube bien-être fenouil gingembre et curcuma

Envie d’une tisane originale et bienfaisante ? Les cubes bien-être fenouil, gingembre et curcuma se congèlent pour être infusés à tout moment. Riches en saveurs naturelles et en propriétés digestives et anti-inflammatoires, ils transforment votre boisson quotidienne en un véritable moment de bien-être. moment de la journée.

⚖️ Macros par glaçon :
Cal 15 kcal | Prot 0,25 g | Lip 0,05 g | Gluc 3,9 g | Fib 0,9 g | Suc 3 g

📌Ingrédients (pour 15 cubes)

🌿 400 g de fenouil
🟠 2 c. à café de gingembre en poudre
🟡 1 c. à café de curcuma en poudre
⚫ 1 pincée de poivre noir
🍯 2 c. à soupe de miel
🍋 Le jus d’½ citron

👨‍🍳 Instructions

  1. Coupez le fenouil en morceaux puis mixez-le.
  2. Ajoutez le gingembre, le curcuma, le poivre, le miel et le jus de citron.
  3. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  4. Répartissez le mélange dans un moule à glaçons.
  5. Placez-le ensuite au congélateur jusqu’à ce que les cubes soient bien pris.
  6. Il ne vous reste plus qu’à verser de l’eau chaude sur un cube… et savourer votre tisane bien-être ☕

Les bienfaits de ce cube bien-être
✔️ Favorise la digestion et aide à réduire les ballonnements
✔️ Soutient le confort digestif au quotidien
✔️ Participe à l’équilibre inflammatoire
✔️ Optimise l’assimilation des actifs grâce au poivre
✔️ Idéal comme rituel bien-être simple et naturel

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