✨Super-aliments

Les super-aliments sont riches en nutriments, vitamines et antioxydants, boostant votre énergie, renforçant votre immunité et améliorant votre bien-être général. Adoptez-les pour une vie plus saine !

Duo pudding fraise et matcha dans un verre, présenté avec des fraises fraîches et une touche de poudre de matcha

Duo pudding fraise & matcha

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Duo pudding fraise & matcha

Le duo pudding fraise & matcha est la combinaison parfaite de gourmandise et de bienfaits pour la santé. La fraise apporte douceur et vitamines, tandis que le matcha offre ses antioxydants et une saveur délicatement herbacée. Facile et rapide à préparer, ce dessert sain et coloré ravira vos yeux autant que vos papilles, et sera idéal pour un encas ou une collation légère.

📌Ingrédients (pour 2-3 pudding)

🍓 Base façon confiture de fraises

🍓 300 g de fruits rouges surgelés (ici fraises)
🌱 100 g de graines de chia
💧 400 ml d’eau
🍯 1 c. à soupe de sirop d’agave ou miel

🍵 Pudding chia matcha onctueux

🥛 200 ml de lait végétal (amande, coco ou avoine)
🌱 2 c. à soupe de graines de chia
🍵 1 c. à café de matcha
🍯 1 c. à café de sirop d’agave (facultatif)

👨‍🍳 Instructions

  • Assemblez le pudding avec un peu de fromage blanc et ajoutez une touche de fraises lyophilisées pour un résultat aussi beau que délicieux ✨

💚 Le + nutrition :

Grâce aux fibres des graines de chia et aux antioxydants naturellement présents dans le matcha et les fruits rouges, cette verrine vous aide à soutenir votre satiété et à maintenir une énergie plus stable tout au long de la journée.

🔪 Ustensiles nécessaires

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Ginger beer express maison sans alcool, boisson rafraîchissante au gingembre frais et citron

Ginger beer express

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Ginger beer express

Envie d’une boisson maison rafraîchissante, rapide et pleine de pep’s ? Cette Ginger beer express est la solution idéale ! Facile à préparer, sans fermentation et prête en quelques minutes, elle combine la puissance du gingembre, la fraîcheur du citron et des bulles légères pour un résultat aussi savoureux que désaltérant. Une alternative saine aux sodas, parfaite à tout moment de la journée.

⚖️ Macros par verre :
Cal 34 kcal | Prot 0,1 g | Lip 0,05 g | Gluc 9,4 g | Fib 0,7 g | Suc 6,7 g

📌Ingrédients (pour 1 personne)

💧 200 ml d’eau pétillante bien fraîche
🍋 Le jus d’½ citron
🌿 ½ cuillère à café de gingembre en poudre bio Amoseeds
🍯 1 cuillère à café de miel (facultatif)
❄️ Quelques glaçons

👨‍🍳 Instructions

  1. Pressez le demi-citron dans un verre.
  2. Ajoutez le gingembre en poudre et le miel.
  3. Versez l’eau pétillante bien fraîche.
  4. Mélangez, puis ajoutez quelques glaçons.

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Moelleux cacao avec cœur fondant au chocolat, dessert gourmand et fondant

Moelleux cacao coeur fondant

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Moelleux cacao coeur fondant

Découvrez ce moelleux cacao cœur fondant : un dessert gourmand et rapide à réaliser, où chaque bouchée offre un cœur de chocolat fondant irrésistible. Idéal pour se faire plaisir ou pour un moment convivial autour du chocolat.

⚖️ Macros / Nutrition par part (pour 8 parts) :
Cal ~137 kcal | Prot ~6.3 g | Gluc ~7.6 g | Lip ~9 g | Fib ~2.5 g

📌Ingrédients (pour 4 moelleux)

🥚 2 œufs
🥛 120 g de fromage blanc ou skyr
🌰 60 g de poudre d’amande
🍫 25 g de cacao en poudre Amoseeds
🍯 2 càs de sirop d’érable (ou sucre de coco)
🥄 1 c. à café de poudre à lever
🍫 6 carrés de chocolat noir 70% minimum

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Mélangez les œufs avec le fromage blanc.
  3. Ajoutez la poudre d’amande, le cacao, le sirop d’érable et la poudre à lever, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la préparation dans des moules individuels .
  5. Déposez un carré de chocolat au centre de chaque moelleux, puis recouvrez légèrement avec un peu de pâte.
  6. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
    👉 Le centre doit rester légèrement tremblotant à la sortie du four.
    Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.

ℹ️ Info nutritionnelle :
Le cacao en poudre bio sans sucre ajouté provient de mon partenaire Amoseeds 🌱. Il est naturellement riche en magnésium, un minéral essentiel qui contribue à :

  • Réduire la fatigue
  • Soutenir le système nerveux 

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Cubes glacés bien-être au fenouil, gingembre et curcuma, conçus pour infuser en tisane chaude ou froide, offrant une boisson saine et aromatique.

Cube bien-être fenouil gingembre et curcuma

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Cube bien-être fenouil gingembre et curcuma

Envie d’une tisane originale et bienfaisante ? Les cubes bien-être fenouil, gingembre et curcuma se congèlent pour être infusés à tout moment. Riches en saveurs naturelles et en propriétés digestives et anti-inflammatoires, ils transforment votre boisson quotidienne en un véritable moment de bien-être. moment de la journée.

⚖️ Macros par glaçon :
Cal 15 kcal | Prot 0,25 g | Lip 0,05 g | Gluc 3,9 g | Fib 0,9 g | Suc 3 g

📌Ingrédients (pour 15 cubes)

🌿 400 g de fenouil
🟠 2 c. à café de gingembre en poudre
🟡 1 c. à café de curcuma en poudre
⚫ 1 pincée de poivre noir
🍯 2 c. à soupe de miel
🍋 Le jus d’½ citron

👨‍🍳 Instructions

  1. Coupez le fenouil en morceaux puis mixez-le.
  2. Ajoutez le gingembre, le curcuma, le poivre, le miel et le jus de citron.
  3. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  4. Répartissez le mélange dans un moule à glaçons.
  5. Placez-le ensuite au congélateur jusqu’à ce que les cubes soient bien pris.
  6. Il ne vous reste plus qu’à verser de l’eau chaude sur un cube… et savourer votre tisane bien-être ☕

Les bienfaits de ce cube bien-être
✔️ Favorise la digestion et aide à réduire les ballonnements
✔️ Soutient le confort digestif au quotidien
✔️ Participe à l’équilibre inflammatoire
✔️ Optimise l’assimilation des actifs grâce au poivre
✔️ Idéal comme rituel bien-être simple et naturel

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Verrine d’overnight açaï aux fruits rouges, garnie de graines de chia et de fruits frais colorés.

Overnight Açaï aux fruits rouges

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Overnight Açaï aux fruits rouges

Commencez votre journée avec ce délicieux overnight açaï aux fruits rouges. Facile à préparer la veille, il combine douceur, fraîcheur et énergie grâce aux graines de chia et aux fruits frais. Un petit-déjeuner healthy, rapide et savoureux !

⚖️ Macros par portion :
Cal 349 kcal | Prot 8,4 g | Lip 9,3 g | Gluc 62,2 g | Fib 14,3 g | Suc 26,6 g

📌 Ingrédients (pour 3 Overnight)

🍓 250 g de fruits rouges
🍯 3 dates pour sucrer naturellement
💜 30 g de poudre d’açaï 
🥛 400 ml de lait (végétal ou traditionnel)
🌾 30 g de flocons d’avoine par pot
🌱 1 c. à s. de graines de chia par pot

👨‍🍳 Instructions

  1. Mixez les fruits rouges, les dates, la poudre d’açaï et le lait jusqu’à obtenir un smoothie bien lisse 
  2. Répartissez dans 3 pots : ajoutez 30 g de flocons d’avoine et 1 c. à s. de graines de chia dans chaque pot
  3. Versez le smoothie dans les pots et mélangez bien
  4. Placez les pots au réfrigérateur toute la nuit 
  5. Le lendemain, ajoutez les toppings de votre choix… et savourez 

💡 Infos nutritionnelles🌱 Graines de chia : riches en fibres, oméga-3 et protéines, elles favorisent la satiété, apportent une énergie stable et contribuent à un bon transit intestinal.

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Overnight oats Cookies dought – Overnight oats crème de cacahuètes – Overnight oats façon snickers – Overnight Matcha pistache

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Snack énergisant sans cuisson au matcha et baies de goji présenté dans un petit bol, décoré de graines et de fruits secs.

Snack sans cuisson matcha goji

Snack énergisant sans cuisson au matcha et baies de goji présenté dans un petit bol, décoré de graines et de fruits secs.
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5,0

Snack sans cuisson matcha goji

Snack sans cuisson matcha goji : un encas sain et gourmand, parfait pour une pause énergétique ! Il allie le goût subtil du matcha à la douceur des baies de goji, riche en vitamines et antioxydants.

⚖️ Macros par snack (9 snacks) :
Cal 197 kcal | Prot 3,96 g | Lip 11,35 g | Gluc 23,54 g

📌 Ingrédients (pour 9 snacks)

🥭 200 g de dattes Medjool (dénoyautées)
🌰 95 g d’amandes
🥥 40 g de noix de coco râpée
🥄 1 c. à soupe d’huile de coco fondue
🍵 1 c. à soupe de matcha 
🥜 Quelques pistaches concassées et baies de goji 
🍫 Quelques carrés de chocolat blanc (vegan ou classique)

👨‍🍳 Instructions

  1. Mixez les dattes, les amandes, la noix de coco râpée, l’huile de coco et le matcha jusqu’à obtenir une pâte collante.
  2. Tassez bien la préparation dans un petit moule.
  3. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis versez-le sur le dessus de la pâte.
  4. Ajoutez les pistaches concassées et les baies de goji.
  5. Placez au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse, puis découpez en carrés avant de déguster.

💡 Astuce nutrition : Le matcha, riche en antioxydants, aide à soutenir votre concentration et votre énergie sans provoquer de pic de fatigue.
Les baies de goji apportent vitamines et fibres, parfaites pour un petit coup de boost naturel.

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2 novembre 2025
Avis de Snack sans cuisson matcha goji

Une merveille. Merci beaucoup 😘

Elisabeth

Réponse de Mange mieux vis mieux

Avec plaisir 😄💛 ! Rien de tel que de se régaler avec des recettes saines et gourmandes 😋✨

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Courges d’automne disposées sur une table avec un fond lumineux et des bougies, évoquant la saison et l’ambiance cosy d’une alimentation healthy.

Automne & alimentation healthy

🍁Automne & alimentation healthy : comment se régaler tout en prenant soin de soi

L’automne est enfin là ! 🍂 Les feuilles changent de couleur, les soirées se font plus fraîches et l’envie de repas réconfortants se fait sentir. Mais qui a dit que se faire plaisir devait rimer avec excès ? Cette saison regorge de produits délicieux et sains pour nourrir votre corps, booster votre énergie et renforcer vos défenses naturelles.

🍂 Les produits de saison à privilégier

🎃 Courges (butternut, potimarron, potiron) : elles aident à renforcer le système immunitaire et à protéger la peau.

👩‍🍳Idéales pour soupes réconfortantes, gratinés, rôties au four ou en purée. Assaisonnez-les avec curry, gingembre ou curcuma pour encore plus de saveurs.

🍎 Pommes & poires :  elles favorisent la digestion et protègent les cellules contre le stress oxydatif.

👩‍🍳Parfaites en collation, dans les desserts ou coupées dans une salade. Essayez de les associer à des noix, cannelle ou miel pour plus de gourmandise.

🌰 Châtaignes : elles apportent énergie et satiété.

👩‍🍳Idéales rôties, en soupe ou purée, et parfaites pour les plats salés comme sucrés.

🍄 Champignons :  ils stimulent le système immunitaire et apportent peu de calories.

👩‍🍳Délicieux sautés à l’ail et aux herbes, en soupes ou gratinés.

🥕 Légumes racines ils favorisent la digestion, la santé de la peau et le système immunitaire.

👩‍🍳Idéaux rôtis au four, en gratins ou en purée, et se marient très bien avec herbes, épices ou un filet d’huile d’olive.

💡 Astuce healthy : varier vos légumes et fruits chaque semaine permet de profiter d’un maximum de nutriments tout en gardant vos repas intéressants.

🌟 Les super-aliments de l’automne

Certains aliments se démarquent par leur richesse en nutriments et leur impact positif sur votre énergie et vos défenses naturelles. En les intégrant à vos repas, vous renforcez votre vitalité tout en vous régalant.:

🎃 Courges : Riches en vitamine A, bêta-carotène et fibres, elles favorisent une bonne vision, un teint lumineux et une digestion optimale.

🌰Châtaignes : Excellente source de glucides complexes, fibres, potassium et magnésium, elles apportent une énergie durable sans pic glycémique.

🍎Pommes & poires : Leurs antioxydants, fibres (pectine) et vitamines C soutiennent la digestion et renforcent l’immunité.

🥜 Noix et noisettes : Riches en oméga-3, bons gras, protéines végétales et minéraux (magnésium, zinc), elles contribuent à la santé cardiovasculaire, au bien-être du cerveau et à l’énergie quotidienne.

🍄 Champignons : De précieux alliés pour l’immunité grâce à leur teneur en vitamine D, sélénium et potassium. Ils aident à renforcer les défenses naturelles, soutiennent la vitalité

🌿Épices (cannelle, curcuma, gingembre) : De véritables super-épices anti-inflammatoires. La cannelle aide à stabiliser la glycémie, le curcuma soutient les articulations et le foie, tandis que le gingembre booste la digestion et réchauffe l’organisme.

💡 Astuce pratique : intégrer un super-aliment par repas ou collation pour booster votre énergie et renforcer vos défenses naturelles.

🥗 Recettes et idées de repas healthy

Pour se régaler sans culpabiliser :

🎃 Soupe de Butternut rôti, Curcuma & Gingembre

Une soupe douce, épicée et pleine de bienfaits. Elle allie plaisir, réconfort et nutrition en un seul bol ! 👉 Voir la recette complète

🍏 Salade automnale pomme-noix-roquette : croquante, légère et pleine de bonnes graisses.

📌 Pommes, roquette, noix, fromage émietté, huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre.
👩‍🍳 mélanger tous les ingrédients et servir immédiatement.

💡 Astuce : ajoutez des graines de courge pour plus de croquant.

🥕 Gratin de légumes racines léger : simple à préparer et nourrissant.

📌Carottes, betterave, panais, lait ou crème, fromage râpé, sel, poivre, herbes.
👩‍🍳 Couper les légumes, ajouter lait/crème et fromage, cuire 25-30 min à 180°C.

💡 Astuce : remplacez le fromage par de la levure nutritionnelle pour une version plus légère

🍐 Smoothie poire-cannelle : gourmand et anti-oxydant pour bien démarrer la journée.

📌 Poire, lait végétal, cannelle, flocons d’avoine, miel ou sirop d’agave.
👩‍🍳 Mixer tous les ingrédients et servir immédiatement.

💡 Astuce : ajoutez une pincée de curcuma pour un boost anti-inflammatoire.

🍎 Crumble aux fruits de saison : dessert sain, à base de fruits et de flocons d’avoine.

📌 Pommes/poires, flocons d’avoine, poudre d’amande, beurre, miel, cannelle.
👩‍🍳 Couper les fruits, préparer le mélange flocons-amande-beurre-miel-cannelle, répartir sur les fruits et cuire 25-30 min à 180°C.

💡 Astuce : remplacer le beurre par de l’huile de coco pour une version plus légère.

📝 Petit conseil

Cuisiner par batchs (préparer en avance) vos soupes, rôtis ou smoothies permet de gagner du temps tout en restant healthy.

📌 Pour aller plus loin, découvrez mon guide gratuit Cuisiner sainement sans se ruiner.

💡 Astuces pour rester healthy cet automne

  • Privilégier les légumes rôtis pour garder leurs nutriments et simplifier la cuisine.
  • Varier fruits et légumes pour stimuler le système immunitaire.
  • Limiter les sucres ajoutés tout en profitant des douceurs naturelles.
  • Introduire des épices anti-inflammatoires pour réchauffer vos plats et booster votre santé.

🌟 Conclusion

Cet automne, il est possible de se régaler tout en prenant soin de soi. 🍁 En choisissant les bons produits de saison, en intégrant quelques super-aliments et en adoptant des recettes simples mais savoureuses, vous pouvez allier plaisir et santé.

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Matcha Latte onctueux à la mangue, servi dans un verre transparent, avec une mousse légère et une couleur verte vibrante, décoré de morceaux de mangue fraîche.

Matcha Latté à la mangue

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Matcha Latte onctueux à la mangue, servi dans un verre transparent, avec une mousse légère et une couleur verte vibrante, décoré de morceaux de mangue fraîche.

Matcha latté à la mangue

Le Matcha latté à la mangue est la boisson saine idéale pour allier énergie et gourmandise. Sa texture onctueuse et sa douceur fruitée en font un moment réconfortant à tout moment de la journée.

⚖️ Macros par latté : Cal 116 kcal | Prot 4,7 g | Lip 2,8 g | Gluc 19 g | Fib 2,3 g | Suc 14 g

📌Ingrédients (pour 1 latté)

🥭 ½ mangue bien mûre
🍵 1 c. à café de matcha premium bio @amoseeds
💧 60 ml d’eau tiède
🥛 Une boisson végétale de ton choix
❄️ Quelques glaçons

👨‍🍳 Instructions

  1. Mixez la mangue jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
  2. Dans un bol, mélangez le matcha avec l’eau tiède et fouettez au chasen pour obtenir une belle mousse.
  3. Dans un verre, versez la purée de mangue, ajoutez les glaçons, puis la boisson végétale, et enfin le matcha mousseux.
  4. Mélangez légèrement et dégustez bien frais.

✨ Petit plus : le matcha est riche en antioxydants et contient de la L-théanine, qui vous apporte une énergie douce et favorise la concentration.

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Pudding de chia aux fruits rouges dans un verre, garni de fruits frais rouges et de graines de chia, dessert sain, riche en fibres et en oméga-3.

Pudding de chia aux fruits rouges

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Pudding de chia aux fruits rouges

Le pudding de chia aux fruits rouges est un dessert sain, gourmand et facile à préparer. Riche en fibres, en oméga-3 et en antioxydants, il constitue un petit-déjeuner ou une collation parfaite pour toute la famille.

⚖️ Macros par pot : Cal 290 kcal | Prot 9 g | Lip 8 g | Gluc 38 g | Fib 12 g | Suc 18 g

📌Ingrédients (pour 1 pot)

🍓 300 g de fruits rouges surgelés
🌱 100 g de graines de chia 
💧 400 ml d’eau
🍋 Le jus d’1/2 citron
🍯 1 c. à soupe de miel

💡 Astuce : Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon vos goûts, ou le remplacer par du sirop d’érable ou d’agave si vous le souhaitez.

👨‍🍳 Instructions

  1. Versez les fruits rouges, les graines de chia et l’eau dans une casserole.
  2. Faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’accroche.
  3. Hors du feu, ajoutez le jus de citron et le miel, puis mélangez bien.
  4. Versez dans un pot en verre hermétique, laissez tiédir, puis placez au réfrigérateur pendant quelques heures (idéalement toute une nuit).

🧊 Conservation :
Ce pudding se conserve jusqu’à 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un pot bien fermé.

💡 Comment l’utiliser :

  • En couches dans un verre avec du fromage blanc, du yaourt nature ou végétal, et des fruits frais.
  • À tartiner sur du pain complet, une crêpe, une galette ou des pancakes.
  • En base de petit-déjeuner, mélangé à du granola maison ou des flocons d’avoine.
  • tout simplement à la cuillère pour un plaisir immédiat.

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30 septembre 2025
Avis de Pudding de chia aux fruits rouges

délicieux, quel plaisir de pouvoir se régaler en mangeant healthy

louise

Réponse de Mange mieux vis mieux

Oui exactement 😄 c’est le top de pouvoir se faire plaisir tout en mangeant healthy ! 💪🍫

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Tartinade apéritive aux baies de Goji, présentée sous forme de bûche, idéale pour un apéritif sain et gourmand.

Tartinade apéritive aux baies de Goji

Tartinade apéritive aux baies de Goji, présentée sous forme de bûche, idéale pour un apéritif sain et gourmand.

Tartinade apéritive aux baies de Goji

Envie d’un apéro gourmand mais léger ? Découvrez ma Tartinade apéritive au baies de Goji : simple, rapide et rempli de saveurs fraîches. Une idée idéale pour régaler vos invités sans passer des heures en cuisine, tout en gardant une touche saine et équilibrée.

⚖️ Macros par bûche :
Calories : ~651 kcal | Protéines : ~35 g | Lipides : ~44 g | Glucides : ~41 g

📌Ingrédients (pour 1 bûche)

🥛 250 g de fromage blanc égoutté
🌰 1 poignée de noix
🥜 1 poignée de pistaches
🍒 1 poignée de baies de goji Amoseeds
🌱 Quelques brins de ciboulette ciselée
🍯 1 filet de miel

👨‍🍳 Instructions

  1. Hachez les noix, les pistaches, les baies de goji et la ciboulette.
  2. Mélangez-les avec le fromage blanc égoutté.
  3. Déposez le mélange sur du film alimentaire et formez une bûche.
  4. Placez-la sur une planche et recouvrez-la du reste du mélange pour plus de couleur et de croquant.
  5. Ajoutez un filet de miel et régalez-vous en tartinant sur du pain ou des crackers !

💡 Info nutrition : Les baies de goji sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux, idéales pour booster votre énergie et soutenir votre immunité !

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Guacamole cups – Tomates cerises confites – Bruschetta pesto tomates mozza – Tapenade – Crackers sésame et fromage – Pesto rosso – Cocktail de fruits – Tzatziki menthe citron – Rillettes de thon – Makis de concombre truite fumée –

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