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Dans cette rubrique, retrouvez toutes mes recettes réalisées avec les produits du partenaire PROZIS : protéines en poudre, snacks sains, superaliments, compléments nutritionnels… Des produits de qualité pour vous accompagner dans vos objectifs, que ce soit pour manger sainement, perdre du poids, prendre de la masse ou tout simplement avoir plus d’énergie au quotidien.

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Snack healthy vanille chocolat présenté en bouchées gourmandes et équilibrées

Snack healthy vanille chocolat

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Snack healthy vanille chocolat

Snack healthy vanille chocolat : une collation gourmande et équilibrée qui allie la douceur de la vanille à l’intensité du chocolat. Facile et rapide à préparer, ce snack est idéal pour combler une petite faim tout en gardant un bon équilibre nutritionnel. Parfait pour une pause plaisir sans culpabilité, il s’intègre facilement dans une alimentation saine au quotidien

⚖️ Macros par barre (pour 9 barres) :
Cal ~137 kcal | Prot ~6,7 g | Lip ~4,7 g | Gluc ~17 g | Fib ~1,8 g

📌 Ingrédients (pour 9 barres)

🌾 200 g d’avoine instantanée saveur vanille 
🧁 1 cuillère à café de levure chimique
🥚 1 œuf
🍌 100 g de banane écrasée ou de compote de pommes
🥛 150 g de fromage blanc
🍫 60 à 70 g de pépites de chocolat noir 

  👨‍🍳 Instructions

  1. Écrasez la banane dans un bol.
  2. Ajoutez l’œuf puis mélangez.
  3. Incorporez le fromage blanc.
  4. Ajoutez l’avoine instantanée pour obtenir une texture moelleuse et un léger goût vanillé.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat pour plus de gourmandise avec moins de sucre.
  6. Versez la préparation dans un moule (ici 9 empreintes).
  7. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

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Snacks sans cuisson faibles en calories, présentés en petites portions gourmandes et saines

Snack sans cuisson faible en calories

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Snacks sans cuisson faibles en calories, présentés en petites portions gourmandes et saines

Snack sans cuisson faible en calories

Snack sans cuisson faible en calories : la solution idéale pour une pause gourmande sans culpabiliser. Faciles et rapides à préparer, ces petites bouchées saines vous permettent de vous faire plaisir tout en contrôlant votre apport calorique. Parfaits pour combler un petit creux dans la journée, ils s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée, sans compromis sur le goût.

⚖️ Macros par barre (pour 7 barres) :
Cal ~167 kcal | Prot ~6,8 g | Lip ~11,5 g | Gluc ~10 g | Fib ~1,8 g

📌 Ingrédients (pour 7 barres)

🌰 70 g de poudre d’amande
🥜 70 g de purée de cacahuète crunchy (Prozis)
🌱 25 g de protéines végétales chocolat (Prozis)
🍁 20 g de sirop d’érable
🥛 70 à 80 ml de lait végétal
🍫 25 g de chocolat noir fondu 70 %

  👨‍🍳 Instructions

  1. Mélangez la poudre d’amande, les protéines végétales, la purée de cacahuète, le lait végétal et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Déposez la préparation dans vos empreintes de moule.
  3. Terminez avec un filet de chocolat noir fondu.
  4. Placez au réfrigérateur jusqu’à ce que les barres durcissent.

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Wraps protéinés façon Tex-Mex garnis de légumes colorés et de protéines, présentés sur une planche en bois.

Wraps protéinés façon Tex-Mex

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Wraps protéinés facon tex mex

Les Wraps protéinés façon tex-mex sont parfaits pour un repas rapide, gourmand et riche en protéines. Ils associent des saveurs épicées, le croquant des légumes et la douceur des tortillas pour un moment sain et délicieux, idéal en semaine ou pour un pique-nique.

⚖️ Macros par wrap :
Cal ~155 kcal | Prot ~14,5 g | Lip ~2,9 g | Gluc ~18 g | Fib ~4,2 g

📌Ingrédients (pour 4 Wraps)

🥣 200 g de haricots rouges
🌽 100 g de maïs
🐟 100 g de thon (ou sardines si vous préférez)
🧅 1/2 oignon rouge coupé en petits dés
🧀 Une poignée de mozzarella râpée
🌿 Une poignée de persil finement ciselé

👨‍🍳 Instructions

  1. Déposez la garniture au centre d’un wrap.
  2. Ajoutez un filet de sauce sriracha selon votre goût (facultatif).
  3. Roulez le wrap bien serré.
  4. Dans une poêle, vaporisez légèrement un spray d’huile d’olive.
  5. Faites dorer le wrap pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.

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Wrap saumon avocat – Toasts de patate douce – Croque monsieur pain brocoli – Avocat toast oeuf pesto – Tortillas guacamole – Toasts aux figues – Toast saumon avocat – Bagel toasté saumon avocat – Toasts patate douce guacamole – Pain burger aux pois chiches – Omelette sandwich – Sandwich de pommes de terre – Pain aux 4 céréales – Pain aux graines, chia et Psyllium – Avocat wrap truite fumée – Toast avocat thon – Rouleaux de printemps poulet croustillant – Mini concombres farcis thon & oeufs – Pickles d’oignons rouge

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Tartelettes renversées chocolat pécan, dessert gourmand au chocolat fondant et noix de pécan croquantes.

Tartelettes renversées chocolat pécan

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Tartelettes renversées chocolat pécan

Les tartelettes renversées chocolat pécan sont parfaites pour les amateurs de desserts gourmands. Simples à préparer, elles offrent un délicieux contraste entre le fondant du chocolat et le croquant des noix de pécan, pour un résultat irrésistible dès la première bouchée.

⚖️ Macros (pour 1 tartelette sur 10) :
Cal ~245 kcal | Prot ~7 g | Gluc ~21 g | Lip ~15 g

📌 Ingrédients (pour 10 tartelettes)

🥧 Base tartelettes
🥚 2 œufs
🥛 100 g de fromage blanc ou skyr
🌰 80 g de poudre d’amandes
🌾 40 g de farine d’avoine instantanée 
🍬 30 g de sucre de coco
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🧂 1 pincée de sel

🍫 Ganache chocolat – noix de pécan
🍫 100 g de chocolat noir (70 % minimum)
🥛 80 ml de lait (végétal ou non)
🥜 2 c. à café de Peanut Butter noix de pécan caramélisées

👨‍🍳 Instructions

  1. Fouettez les œufs avec le sucre de coco.
  2. Ajoutez le fromage blanc.
  3. Incorporez la poudre d’amandes, la farine d’avoine, la levure et le sel à l’aide d’une spatule.
  4. Répartissez la pâte dans le moule OHRA® Guy Demarle.
  5. Enfournez pendant 15 à 18 minutes à 180 °C.
  6. Laissez tiédir puis démoulez
  7. Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le lait avec le peanut butter.
  8. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
  9. Garnissez les creux des tartelettes.

💡 Info nutrition : Sans sucre raffiné, source de bons lipides, riche en fibres, index glycémique modéré

🔪 Ustensiles nécessaires

 

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Plaisir express healthy : banane, cacao et peanut butter servi dans une assiette gourmande

Plaisir express

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Plaisir express

Vous cherchez un encas sain et ultra rapide à préparer ? Ce Plaisir express à la banane, cacao et peanut butter signé Prozis est exactement ce qu’il vous faut. Servi dans une assiette, il devient encore plus appétissant et prêt à être dégusté en quelques minutes, idéal pour combler un petit creux ou accompagner votre matinée.

⚖️ Macros approximatifs (pour 1 portion) :
Calories : ~330 kcal | Glucides : 35 g | Lipides : 12 g | Protéines : 15 g

📌 Ingrédients (pour 1 portion)

🍌 1 banane bien mûre
🥄 20 g de farine d’avoine
🍫 20 g de cacao en poudre non sucré
🥣 100 g de yaourt (végétal ou non)
🥜 1 c. à soupe de peanut butter 100 % cacahuète 

👨‍🍳 Instructions

  1. Écrasez la banane à la fourchette.
  2. Ajoutez le yaourt, la farine d’avoine, le cacao et le peanut butter.
  3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la préparation dans un petit moule recouvert de papier cuisson.
  5. Faites cuire 6 minutes à 180°C dans votre Air Fryer.
  6. Résultat : des bords bien cuits et un cœur fondant mi-cuit irrésistible.

💡 Astuce sans Air Fryer : faites cuire 10 à 12 minutes au four à 180°C (chaleur tournante). Surveillez la cuisson : le centre doit rester fondant. ✨

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Bocal d’Overnight Matcha Pistache, crémeux et onctueux, garni de pistaches concassées.

Overnight Matcha Pistache

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Bocal d’Overnight Matcha Pistache, crémeux et onctueux, garni de pistaches concassées.

Overnight Matcha Pistache

Overnight Matcha Pistache : un petit-déjeuner sain et gourmand, prêt en un clin d’œil. Idéal pour bien démarrer la journée avec énergie et saveurs.

⚖️ Macros par portion :
Cal 444 kcal | Prot 18,3 g | Lip 17,6 g | Gluc 52,8 g | Fib 9,7 g | Suc 14 g

📌 Ingrédients (pour 1 personne)

🌾 50 g de flocons d’avoine
🥛 150 ml de lait végétal ou animal
🌱 1 c. à soupe de graines de chia
🧈 1 c. à soupe de fromage blanc ou végétal
🍵 ½ c. à café de matcha
🥜 1 c. à café de purée de pistache Prozis
🍫 2 carrés de chocolat blanc
🌰 Quelques pistaches concassées

👨‍🍳 Instructions

  1. Dans une boîte hermétique, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, le matcha, le fromage blanc et le lait.
  2. Fermez la boîte et laissez reposer au réfrigérateur pour que la préparation gonfle légèrement.
  3. Pour le montage : versez la préparation dans un verre.
  4. Ajoutez une cuillère à café de purée de pistache.
  5. Versez le chocolat blanc fondu.
  6. Décorez avec quelques pistaches concassées.
  7. Placez au frais le temps que le chocolat durcisse.

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Clafoutis healthy aux mûres & framboises, dessert léger et gourmand présenté dans un plat avec des fruits rouges frais.

Clafoutis healthy aux mûres & framboises 

Clafoutis healthy aux mûres & framboises, dessert léger et gourmand présenté dans un plat avec des fruits rouges frais.
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Clafoutis healthy aux mûres & framboises

Le clafoutis healthy aux mûres & framboises est un dessert gourmand et léger, parfait pour savourer des fruits rouges tout en restant healthy.

⚖️ Macros / Nutrition par part (pour 6 parts) :
Cal ~210 kcal | Prot ~9 g | Gluc ~22 g | Lip ~7 g | Fib ~5 g

📌Ingrédients (pour 6 portions)

🍇 250 g de mûres et framboises mélangées
🥚 3 œufs
🥛 200 g de fromage blanc (ou yaourt nature)
🥛 150 ml de lait (végétal ou vache)
🌾 70 g d’avoine complète instantanée 
🌰 30 g de poudre d’amande
🍯 30 g de sirop d’agave ou miel (à ajuster selon ton goût)
🌿 1 càc d’extrait de vanille
🧂 1 pincée de sel

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sirop d’agave et l’extrait de vanille.
  3. Ajoutez le fromage blanc, puis incorporez l’avoine, la poudre d’amande et le sel.
  4. Délayez avec le lait jusqu’à obtenir une pâte fluide, légèrement épaisse, similaire à une pâte à crêpes.
  5. Beurrez légèrement (ou utilisez de l’huile de coco) votre moule, disposez les fruits au fond, puis versez la préparation par-dessus.
  6. Enfournez environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit bien pris.
  7. Laissez tiédir avant de déguster.

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Snack chocolat pistache healthy fait maison, présenté sur une planche en bois, avec des morceaux de pistache et un enrobage chocolat.

Snack chocolat pistache healthy

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Snack chocolat pistache healthy fait maison, présenté sur une planche en bois, avec des morceaux de pistache et un enrobage chocolat.

Snack chocolat pistache healthy

Le snack chocolat pistache healthy est une gourmandise maison saine et facile à préparer, parfaite pour une pause énergie ou un encas rapide.

⚖️ Macros par barre (pour 6 barres) :
Cal ~260 kcal | Prot ~6 g | Lip ~18 g | Gluc ~22 g | Fib ~4 g

📌 Ingrédients (pour 6 barres)

🌴 150 g de dattes dénoyautées
🌰 150 g d’amandes
🍫 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
💚 1 c. à soupe de purée de pistache 
✨ Une poignée de pistaches concassées
🍫 100 g de chocolat noir fondu

  👨‍🍳 Instructions

  1. Mixez les dattes, les amandes et le cacao jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Étalez la pâte dans une boîte chemisée de papier cuisson.
  3. Ajoutez la purée de pistache par-dessus et lissez bien la surface.
  4. Parsemez de pistaches concassées.
  5. Recouvrez avec le chocolat fondu.
  6. Placez au frais puis coupez en barres avant de déguster.

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Energy balls maison au cacao et cacahuètes, riches en énergie et idéales pour une collation saine et gourmande.

Energy balls cacao-cacahuètes

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Energy balls maison au cacao et cacahuètes, riches en énergie et idéales pour une collation saine et gourmande.

Energy balls cacao-cacahuètes

Les Energy balls cacao-cacahuètes sont la collation saine et gourmande idéale pour faire le plein d’énergie tout au long de la journée. Faciles à préparer, elles allient la douceur du cacao à l’intensité des cacahuètes, pour un en-cas équilibré qui booste vitalité et plaisir.

⚖️ Macros par ball (8 balls) :
Cal 136 kcal | Prot 5,6 g | Lip 3,8 g | Gluc 22,2 g | Fib 4,2 g

📌 Ingrédients (pour 8 balls)

🍀 100 g de flocons d’avoine
🥜 40 g de beurre de cacahuète en poudre 
💧 2 à 3 c. à soupe d’eau (ou de lait végétal)
🍯 8 dattes moelleuses (ou 100 g de pâte de dattes)
🍫 1 c. à soupe de cacao non sucré
🌱 1 c. à soupe de graines de chia ou de graines de lin moulues (facultatif)
🧂 1 pincée de sel

👉 En option : pépites de chocolat noir ou éclats de cacahuètes

👨‍🍳 Instructions

  1. Mixez les dattes dénoyautées avec les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante.
  2. Ajoutez la poudre de beurre de cacahuète, le cacao, le sel ainsi que les graines (si vous en utilisez), puis mixez de nouveau.
  3. Incorporez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau ou de lait végétal, petit à petit, afin d’ajuster la texture.
  4. La pâte doit être souple et facile à travailler. Formez des boules avec vos mains, puis roulez-les dans des cacahuètes concassées si vous le souhaitez.

💡 Astuce : Vous pouvez déguster vos energy balls immédiatement, ou les conserver 4 à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

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Crème glacée au peanut butter – recette maison sans sucre raffiné, onctueuse et gourmande

Crème glacée express peanut butter

Crème glacée au peanut butter – recette maison sans sucre raffiné, onctueuse et gourmande

Crème glacée express peanut butter

La crème glacée peanut butter est la recette parfaite pour se faire plaisir tout l’été, sans sucre raffiné et sans prise de tête ! Avec sa texture ultra onctueuse et son goût intense de cacahuète, cette version maison va régaler petits et grands. À déguster en solo, avec quelques toppings ou en cornet… le plus dur sera de ne pas tout finir d’un coup !

⚖️ Macros (pour 1 portion sur 2) :
Cal ~210 kcal | Prot ~5 g | Gluc ~30 g | Lip ~8 g

📌Ingrédients (pour 2 portions)

🍌 2 bananes bien mûres (congelées en rondelles)
🥜 2 c.à.s. de beurre de cacahuète crunchy
🥣 2 c.à.s. de fromage blanc
🧂 Une pincée de sel (ça booste les saveurs 😍)
🍫 Pépites de chocolat noir (optionnel)

👨‍🍳 Instructions

  1. Mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
  2. Servez aussitôt, ou si vous préférez une texture plus ferme, replacez votre glace au congélateur pendant 30 minutes après le mixage. 🔁 Pas d’inquiétude : la banane étant encore bien glacée, il n’y a aucun risque de recongélation abusive.

💡 Astuce topping : faites fondre un peu de beurre de cacahuète et versez-le en filet pour un résultat ultra gourmand 😋

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