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MANGEMIEUX5 Accéder au siteCups chocolate dattes amandes
Plaisir gourmand et bien-être se rencontrent dans notre recette de Cups chocolate dattes amandes. Ces petites merveilles sucrées sont l’incarnation parfaite de l’équilibre entre indulgence et santé. Imaginez : une base croquante d’amandes finement broyées, enrobée d’un délicieux chocolat noir fondant, et rehaussée par la douceur naturelle des dattes.
📌 Ingrédients (pour 9 cups)
🌰 140 g d’amandes entières
🌴 150 g de dattes dénoyautées
🍫 1 càs de cacao en poudre non sucré
🥜 150 g de noix de cajou trempées (tremper les noix quelques heures avant de les égoutter et de les utiliser)
🍫 1 càs de cacao en poudre non sucré
🥥 20 cl de lait de coco
🍫 4 carrés de chocolat noir fondu
🌰 15 g d’amandes concassées
👨🍳 Instructions
- Mettez les amandes, les dattes dénoyautées et le cacao en poudre dans votre mixeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture collante qui se tient entre vos doigts.
- Répartissez une cuillère à soupe dans chaque compartiment du moule et pressez pour former une couche uniforme.
- Égouttez les noix de cajou, puis ajoutez-les dans le mixeur avec le cacao et le lait de coco.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Placez au congélateur pendant 30 à 40 minutes.
- Sortez du congélateur, démoulez les cups, disposez-les sur du papier sulfurisé, arrosez de chocolat fondu et saupoudrez d’amandes concassées.
- Remettez les cups au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
💡 Conservez-les au réfrigérateur pendant deux à trois jours ou jusqu’à trois mois au congélateur. Il suffira de les laisser décongeler avant de servir.
🔪 Ustensiles nécessaires
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