Toasts patate douce guacamole
Découvrez notre recette de toasts, une alternative savoureuse et nutritive aux toasts traditionnels. Sans gluten et riches en vitamines et en fibres, ces toasts se prêtent parfaitement à un brunch équilibré, un déjeuner léger ou une collation rapide. La douceur caramélisée de la patate douce se marie à merveille avec le crémeux de guacamole, créant une harmonie de saveurs irrésistibles.
📌Ingrédients (pour 10 toasts )
🥔 1 patate douce
🍅 150g de tomates cerises
🥑 2 avocats
🍋 1/2 citron jaune ou vert
🧅 1/2 oignon rouge
🧀 100g de feta
🌿 Quelques feuilles de menthe
🫒 Huile d’olive
🌶 Mélange d’épices pimentées
👨🍳 Instructions
- Pour commencer, épluchez la patate douce et coupez-la en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.
- Ensuite, badigeonnez les tranches de patate douce d’huile d’olive, assaisonnez-les et mettez-les au four à 180°c pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le guacamole avec des tomates cerises, des avocats, du jus de citron, de l’oignon émincé et des épices.
- Une fois les tranches de patate douce sorties du four, laissez-les refroidir avant de les garnir de guacamole.
- Enfin, saupoudrez les toasts de feta émiettée et de feuilles de menthe ciselée.
🔪 Ustensiles nécessaires
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