Omelette sandwich
l’omelette sandwich, une création délicieusement équilibrée associe la richesse nutritionnelle de l’avocat aux bienfaits protéinés des œufs, le tout enveloppé dans une omelette moelleuse et légère. Que vous cherchiez un petit-déjeuner énergétique, un déjeuner rapide ou une collation nutritive, cette recette est la solution parfaite.
📌 Ingrédients (pour 1 sandwich)
🍞 2 tranches de pain de mie complet
🥚 3 œufs
🍅 1 tomate
🥑 1/2 avocat
🍋 Le jus 1/2 citron
🥬 2 feuilles de salade (ici sucrine)
🧀 1 tranche d’emmental
🫒 Huile d’olive
🌶️ Épices pimentées
👨🍳 Instructions
- Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez les épices et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Coupez la tomate en rondelles, pelez et tranchez l’avocat, puis arrosez-le de jus de citron.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, versez le mélange d’œufs et d’épices.
- Ajoutez les tranches de pain de mie l’une sous l’autre, puis retournez-les immédiatement.
- Laissez cuire l’omelette pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle prenne et soit légèrement dorée en dessous, puis repliez les deux côtés sur le pain de mie.
- Déposez de la salade, des rondelles de tomate et le demi avocat sur l’une des tranches de pain de mie, puis ajoutez du fromage sur la deuxième tranche.
- Refermez les deux tranches de pain l’une sur l’autre, retirez le sandwich de la poêle, laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster.
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