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Dans cette rubrique, retrouvez toutes mes recettes réalisées avec les produits du partenaire COSORI : friteuses, robots de cuisine, petits fours et accessoires innovants… Des produits de qualité pour vous accompagner dans toutes vos préparations, que ce soit pour cuisiner facilement, sainement ou pour gagner du temps en cuisine !

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Nuggets healthy express, dorés et croustillants, servis avec une sauce légère, parfaits pour un repas rapide et équilibré.

Nuggets healthy express

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Nuggets healthy express, dorés et croustillants, servis avec une sauce légère, parfaits pour un repas rapide et équilibré.

Nuggets healthy express

Avec ces Nuggets healthy express, réalisez facilement un repas rapide, sain et gourmand qui plaira à toute la famille. Croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ils sont légers, savoureux et prêts en quelques minutes à l’airfryer, pour un repas gourmand sans culpabilité

⚖️ Macros par portion (1/4 de la recette) :
Cal 317 kcal | Prot 27 g | Lip 9 g | Gluc 10 g | Fib 1 g

📌Ingrédients (pour 8 nuggets)

🥩 400 g d’aiguillettes de poulet
🥚 2 œufs
🌾 2 c. à soupe de farine
🍞 Chapelure complète de préférence
🧂 Sel, 🌶️ paprika, 🧄 ail en poudre
🍃 1 filet d’huile d’olive en spray

👨‍🍳 Instructions

  1. Battez les œufs avec le sel, le paprika, l’ail et vos épices préférées.
  2. Trempez chaque aiguillette dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
  3. Déposez-les dans le bac de votre airfryer et pulvérisez un filet d’huile d’olive.
  4. Faites cuire environ 12 minutes à 200°C .
  5. Dégustez vos nuggets accompagnés d’une salade pour un repas équilibré.

💡 Info nutrition : grâce à la cuisson à l’airfryer, ces nuggets sont bien plus légers que les versions frites. Moins de matières grasses, mais toujours autant de croustillant !

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Papillotes de légumes dinde marinée – Pâtes saumon feta épinards – Pâtes saumon brocoli épinards – Soupe de potimarron curry de crevettes – Truite marinée à la Chermoula – Gaufres patate douce saumon avocat – Noix de Saint-Jacques & crème d’asperge – Papillotes de cabillaud – Risotto asperges & crevettes – Gaufres courgettes Tzatzíki – Tomates farcies thon avocat – Gaufres de pommes de terre crème de thon avocat – Escalope de dinde champignons à la crème – Tagliatelles de poireaux oeufs mollets – Linguines aux crevettes – Gaufres aux poireaux sauce citronnée – Raviolis tomates ricotta épinards crevettes – Poêlée d’asperges crème citronnée – Tomates farcies fraiches et légères – One pot pasta saumon épinards – Gratin de légumes et truite marinée – Orzo crémeux saumon & légumes – Orzo crémeux aux crevettes – Orzo crémeux aux asperges – Orzo au saumon façon riz cantonnais

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Croquettes dorées et croustillantes à base de poulet et chou-fleur, disposées sur une assiette, avec une touche d'herbes fraîches pour une présentation appétissante. Une alternative saine et gourmande aux nuggets classiques

Croquettes de poulet au chou-fleur

Croquettes dorées et croustillantes à base de poulet et chou-fleur, disposées sur une assiette, avec une touche d'herbes fraîches pour une présentation appétissante. Une alternative saine et gourmande aux nuggets classiques

Croquettes de poulet au 

chou-fleur

Les croquettes de poulet au chou-fleur sont une façon originale et savoureuse de profiter des bienfaits des légumes tout en se régalant. Parfaites pour un repas léger ou une collation saine, elles apportent une touche de croustillant et de légèreté à vos menus.

⚖️ Macros par croquette (~1 portion) :
Cal 240 kcal | Prot 30,7 g | Lip 9,5 g | Gluc 6,8 g | Fib 1,2 g | Suc 1,4 g

📌Ingrédients (pour 5 croquettes )

🥦 300 g de chou-fleur
🍗 400 g de blanc de poulet
🧀 1 boule de mozzarella
🌶️ 1 c. à café de paprika
🧂 Sel, poivre
🍞 Chapelure sans gluten
🫒 Huile d’olive

👨‍🍳 Instructions

  1. Cuisson et préparation du chou-fleur
    Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
    Écrasez-le avec une presse-purée afin d’obtenir une texture lisse.
  2. Préparation de la farce
    Mélangez les blancs de poulet et incorporez-les au chou-fleur écrasé, avec du sel, du poivre et du paprika, jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  3. Formation des croquettes
    Coupez la mozzarella en tranches.
    Prenez une portion de pâte, aplatissez-la et placez une tranche de mozzarella au centre.
    Refermez soigneusement afin de former une boule ou un palet.
    Enrobez chaque croquette de chapelure.
  4. Cuisson dans l’air fryer
    Badigeonnez légèrement d’huile d’olive.
    Placez les croquettes dans le panier de la friteuse à air.
    Faites cuire pendant 10 minutes à 210°C, puis retournez-les et prolongez la cuisson de 10 minutes pour obtenir une belle dorure.
  5. Pour une cuisson au four traditionnel, voici quelques conseils :
    🌡️ Température : 200°C (chaleur tournante)
    ⏳ Temps de cuisson : environ 25 à 30 minutes

💡 Astuce : Retournez les croquettes à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

🍽️Dégustation
Savourez-les chaudes, accompagnées d’une sauce yaourt citronnée ou d’une sauce tomate maison !

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Quartiers de butternut cuits dans l'air fryer Cosori, dorés à la perfection et garnis de morceaux fondants de fourme d'Ambert. Une recette rapide et savoureuse aux saveurs gourmandes.

Butternut rôti fourme d’ambert

Quartiers de butternut cuits dans l'air fryer Cosori, dorés à la perfection et garnis de morceaux fondants de fourme d'Ambert. Une recette rapide et savoureuse aux saveurs gourmandes.

Butternut rôti fourme d'ambert

Le butternut rôti fourme d’ambert allie simplicité, saveurs authentiques et gourmandise. Ce légume d’automne se transforme en un plat savoureux grâce à une touche de caractère et une cuisson rapide dans l’air friteuse Cosori, pour un résultat sain et délicieux. Parfait pour surprendre vos papilles ou celles de vos invités, sans passer des heures en cuisine !

⚖️ Macros par portion :
Cal 310 kcal | Prot 7 g | Lip 22 g | Gluc 21 g | Fib 5 g

📌Ingrédients (pour 2 portions)

🥕 1 courge butternut
🌰 1 poignée de noix
🧀 1 tranche de Fourme d’Ambert
🫒 Huile d’olive
🌶 Mélange d’épices pimentées
🍯 Miel

👨‍🍳 Instructions

  1. Épluchez le butternut et coupez-le en rondelles, puis en morceaux.
  2. Placez les morceaux dans le panier du air fryer.
  3. Assaisonnez avec de l’huile d’olive et des épices.
  4. Faites cuire en mode Air fry pendant 10 minutes à 180°C.
  5. À la fin de la cuisson, ajoutez les noix concassées et les morceaux de fourme d’Ambert.
  6. Poursuivez la cuisson en mode Air fry pendant 5 minutes à 180 °C.
  7. Incorporez le miel.

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Tian de légumes – Gaspacho verde – Potimarron rôti – Cream of pumpkin – Pâtes aux légumes crème de butternut – Gratin de brocoli carotte pommes de terre – Farfalle brocoli tomates et feta – One pot pasta – Roulés de courgettes farcies – Potimarron rôti miel et ricotta – Galettes de légumes – Parmentier de lentilles et patate douce – Cubicube de légumes carotte brocoli – Soupe de Butternut rôti Curcuma Gingembre – Clafoutis salé tomate basilic – Pancake healthy aux courgettes – Gratin de butternut champignons et chèvre frais – Rigatoni gratinés au potimarron – Curry de lentilles – Risotto d’automne – Blanquette de légumes – Bolognaise végé aux lentilles –  Légumes rôtis sauce fromage blanc – Croquettes de brocolis coeur de mozzarella – Oeufs marinés façon japonaise

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Un Nid d'œuf salade frais et coloré, avec des blancs d'œufs cuits dans un air fryer Cosori, garnis de jaunes d'œufs délicatement déposés, le tout servi sur un lit de salade croquante dans une assiette élégante.

Nid d’oeuf salade

Un Nid d'œuf salade frais et coloré, avec des blancs d'œufs cuits dans un air fryer Cosori, garnis de jaunes d'œufs délicatement déposés, le tout servi sur un lit de salade croquante dans une assiette élégante.
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Nid d'oeuf salade

Laissez-vous surprendre par la simplicité et l’élégance de mon Nid d’oeuf  salade. Ici, le blanc d’œuf est monté en neige pour créer un nid moelleux, qui accueille délicatement le jaune au centre. Accompagné d’une salade fraîche, ce plat équilibré mise sur la légèreté et la présentation originale. Idéal pour un déjeuner ou une entrée raffinée, il allie simplicité et richesse nutritionnelle, tout en étant facile à préparer.

⚖️ Macros par portion :
Cal 85 kcal | Prot 7 g | Lip 5 g | Gluc 3,5 g | Fib 2 g

📌Ingrédients (pour 2 personnes)

🥚 2 œufs
🥗 Salade de votre choix

👨‍🍳 Instructions

  1. Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Battez les blancs en neige.
  3. Sur du papier sulfurisé, formez deux petits nids avec les blancs d’œufs.
  4. Faites cuire au Air Fryer pendant 3 minutes à 180 °C en mode AIR FRY.
  5. Retirez les nids et déposez les jaunes d’œufs dessus.
  6. Faites cuire à nouveau au Air Fryer pendant 3 minutes à 180 °C en mode AIR FRY.
  7. Disposez les nids sur la salade et savourez.

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Salade de crevettes mangue avocat – Salade de pastèque concombre feta – Salade de chou mimolette – Salade d’hiver et variée – Salade de crevettes mangue avocat burrata – Salade de poulpe – Salade d’asperges tomates cerises – Salade melon concombre feta – Smashed potatoes tzatziki – Salade composée sauce yaourt – Salade hawaienne – Linguines de carottes crème de feta – Salade toast avocat thon – Salade snack protéinée et gourmande – Salade d’hiver et colorée – Pickles de carottes & salade croquante – Pickles de concombres – Salade croquante au maïs grillé – Poké bowl saumon mariné

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