Pâtes saumon brocoli épinards
Des pâtes parfaitement cuites à la texture al dente, harmonieusement mariées à la succulence du saumon, à la fraîcheur croquante du brocoli et à la vitalité vibrante des épinards, forment une symphonie gustative exceptionnelle qui captivera vos sens. Chaque bouchée de ce plat représente une véritable aventure culinaire, offrant un équilibre délicat entre la tendresse des pâtes, les bienfaits pour la santé apportés par les ingrédients nutritifs, et le pur plaisir gustatif.
Cal 861 kcal | Prot 51,6 g | Lip 27,8 g | Gluc 97,8 g | Fib 9 g | Suc 6,2 g
📌Ingrédients (pour 2 portions)
🍝 250 g de pâtes de votre choix (ici spaghetti plat)
🐟 250 g de filet de saumon
🥦 1 petit brocoli
🌱 250 g de jeunes pousses d’épinards
🫒 Huile d’olive
🧂 Sel, poivre au goût
🌶️ Épices de votre choix
🧀 Fromage râpé de votre choix (ici fromage d’Amsterdam au basilic)
👨🍳 Instructions
- Faites cuire le brocoli dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes et coupez le saumon en petits cubes.
- Retirez les têtes du brocoli et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez les épinards au brocoli et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Faites cuire les pâtes al dente et mixez le brocoli et les épinards avec 3 louches d’eau de cuisson, du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez les pâtes avec 3/4 des légumes mixés.
- Servez les pâtes dans une assiette, ajoutez les dés de saumon, le reste des légumes mixés, les épices et le fromage râpé. Bon appétit!
🔪 Ustensiles nécessaires
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