Gaspacho verde
Nous vous invitons à plonger dans une expérience gustative unique avec notre Gaspacho verde aux Courgettes et à l’avocat, une variation moderne d’un classique espagnol rafraîchissant.
Cal 320 kcal | Prot 9 g | Lip 26 g | Gluc 12 g | Fib 6 g
Ingrédients (pour 2 personnes)
🥒 2 courgettes
🍅 Tomates cerises
🌿 Feuilles de basilic
🥑 1 avocat
🧀 100 g de feta
🫒 Huile d’olive
🧂 Sel, poivre
Instructions
- Couper les courgettes en morceaux et faites-les cuire.
- Couper les tomates cerises et mélangez-les avec les feuilles de basilic.
- Dans un mixeur, mélanger les courgettes cuites, l’avocat, la feta et une louche d’eau de cuisson des courgettes.
- Server le gaspacho avec les tomates cerises, un peu de feta et un filet d’huile d’olive.
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