Cookies healthy amande coco, moelleux et dorés, disposés sur une planche à découper, avec quelques copeaux de coco en décoration.
5,0

Cookies healthy amande coco

Envie d’une douceur saine et express à préparer ? Ces cookies healthy amande coco sont la solution idéale pour combler vos envies sucrées sans culpabiliser. Une recette simple, équilibrée et ultra gourmande pour allier plaisir et bien-être.

⚖️ Macros par cookie : Cal 152 kcal | Prot 4 g | Lip 7 g | Gluc 17 g | Fib 3 g | Suc 8 g

📌Ingrédients (pour 10 cookies)

🌰 120 g de poudre d’amande
🌾 50 g de farine d’avoine
🥥 20 g de farine de coco
🥥 15 g de noix de coco râpée
🍎 165 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
🍫 85 g de chocolat noir (min. 70 %, en morceaux ou en pépites)
🌿 Optionnel : 1 c. à café d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
  2. Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amande, les farines (avoine et coco) ainsi que la noix de coco râpée.
  3. Ajoutez la compote de pommes et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Incorporez ensuite les morceaux de chocolat noir.
  5. Formez 10 boules de pâte, puis aplatissez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Enfournez pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
  7. Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.

💡 Conseil : Si la pâte vous semble un peu trop sèche (la farine de coco absorbe beaucoup), n’hésitez pas à ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de compote supplémentaire.

🔪 Ustensiles nécessaires

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Aucun titre

29 juillet 2025
Avis de Cookies healthy amande coco

Excellent 😋 pour ma part la pâte était un peu sèche j’ai simplement ajouté un œuf . Recette simple et tellement bon.

Merci 🤩

Val

Réponse de Mange mieux vis mieux

Merci beaucoup pour votre retour ! 😍

Je suis ravie que la recette vous ait plu. Il est vrai que selon les ingrédients utilisés, la pâte peut parfois être un peu sèche — l’ajout d’un œuf est une excellente idée, merci pour cette astuce ! 🙏

C’est toujours un plaisir de voir que vous vous appropriez les recettes selon vos envies. Le plus important, c’est de se régaler simplement et sainement 😋

À très bientôt pour de nouvelles idées gourmandes et équilibrées !

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