Mini donuts façon cookies
Découvrez notre recette de mini donuts façon cookies, une gourmandise saine et moelleuse. Composés de purée de cacahuètes, de sirop d’agave et de pépites de chocolat, ces petits donuts sont faciles à préparer et parfaits pour un goûter gourmand. Savourez leur texture irrésistible tout en profitant d’une alternative maison aux pâtisseries classiques.
Ingrédients
- 135 g de farine de votre choix
- 3 c. à soupe de purée de cacahuètes maison
- 2 c. à soupe de sirop d’agave ou d’un autre édulcorant
- 1 c. à soupe de vanille liquide
- 70 g de lait de votre choix
- 50 g de chocolat noir haché
Préparation
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1
Préparer la pâte
Dans un grand bol, combinez la farine, la purée de cacahuètes, le sirop d’agave, la vanille liquide, le lait et le chocolat noir haché.
Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène, légèrement épaisse, semblable à une pâte à cookies.
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2
Former les mini donuts
Formez de petites boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre.
Placez-les dans les empreintes d’un moule à mini donuts adapté à la cuisson au four.
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3
Faire cuire
Préchauffez votre four à 180 °C, puis enfournez pendant environ 11 minutes.
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4
Laisser refroidir
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement les mini donuts.
Ils sont prêts à être dégustés !
Pour obtenir une texture moelleuse, évitez de trop cuire vos mini donuts. Surveillez la cuisson dès la dixième minute et laissez-les tiédir avant de les démouler.
Les macros indiquées sont des estimations par mini donut, pour une recette de 24 pièces. Elles peuvent varier selon la farine, la purée de cacahuètes, le lait, le chocolat et la taille des portions.
Ustensile recommandé
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