Moelleux dorés à la compote, posés sur une grille de refroidissement, avec un cœur fondant à la pâte de noisettes visible sur l’un des gâteaux, entourés de quelques noisettes.
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Moelleux à la compote cœur de noisettes 

Moelleux à la compote cœur de noisettes, c’est la recette idéale pour un goûter réconfortant, sain et ultra fondant ! Ces petits gâteaux sans sucre raffiné renferment un cœur gourmand à la noisette qui va vous faire craquer. Faciles à préparer, parfaits pour toute la famille, ils prouvent qu’on peut se faire plaisir sans compromis. À savourer tièdes pour encore plus de douceur…

⚖️ Macros par moelleux : Cal 150 kcal | Prot 5 g | Lip 6 g | Gluc 20 g | Fib 3 g | Suc 8 g

📌Ingrédients (pour 6 Moelleux)

🍏 200 g de compote de pommes 
🌾 100 g de flocons d’avoine mixés
🌰 50 g de poudre d’amandes 
🥚 2 œufs
🥄 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
🌿 1 c. à café de vanille Bourbon en poudre 
🧂 1 pincée de sel
🥜 6 c. à café de purée de noisettes ou amandes 

👨‍🍳 Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Dans un grand bol, mélangez la compote avec les œufs.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amandes, la vanille Bourbon, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez un peu de pâte dans chaque empreinte de votre moule.
  5. Déposez au centre 1 cuillère à café de purée de noisettes.
  6. Recouvrez avec le reste de pâte afin d’enfermer le cœur fondant.
  7. Enfournez pour 18 à 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

💡Astuce conservation : Ces moelleux se gardent 2 à 3 jours à température ambiante, et se congèlent très bien pour en avoir toujours sous la main !

🔪 Ustensiles nécessaires

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