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MANGEMIEUX10 Accéder au siteMatcha latté glacé aux framboises
Le Matcha latté glacé aux framboises est la boisson fraîche et colorée qu’il vous faut pour faire le plein d’énergie cet été ! Entre la douceur végétale du matcha et l’acidité fruitée des framboises écrasées, ce mélange surprenant réveille les papilles tout en vous offrant un concentré d’antioxydants. Un plaisir sain, facile à préparer, et visuellement irrésistible !
Ingrédients (pour 1 Matcha)
🍵 1 c. à café de matcha en poudre (de préférence bio)
💧 60 ml d’eau chaude (70–80°C)
🥛 100 à 150 ml de lait végétal (amande, avoine, riz…)
🍇 Une petite poignée de framboises fraîches ou surgelées
🧊 Quelques glaçons
🍯 (Optionnel : un peu de sirop d’érable ou d’agave pour sucrer)
Instructions
- Écrasez les framboises directement au fond d’un grand verre ou d’une tasse transparente. Pour une texture plus rustique, laissez quelques morceaux. Si vous préférez une boisson plus lisse, vous pouvez filtrer le coulis.
- Ajoutez quelques glaçons, puis versez votre lait végétal bien frais par-dessus les fruits.
- Préparez le matcha : diluez la poudre avec l’eau chaude, puis fouettez énergiquement à l’aide d’un chasen (le fouet traditionnel en bambou) jusqu’à obtenir un liquide homogène.
- Ajoutez un peu de lait végétal au matcha, puis utilisez un mousseur à lait pour créer une belle mousse aérienne. Versez délicatement ce mélange sur le lait aux framboises.
✨ Vous obtiendrez un magnifique dégradé coloré : rose, blanc, vert – aussi joli que délicieux !
💡 Astuce : Pour une version plus cocooning, vous pouvez chauffer le lait. La framboise apportera toujours cette touche fruitée et acidulée irrésistible.
🔪 Ustensiles nécessaires
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