Tartare saumon avocat : un mariage de textures et de saveurs équilibrées et délicieuses, parfait pour une entrée légère ou un plat principal sain et satisfaisant.

Tartare saumon avocat

Ce tartare saumon avocat est une délicieuse recette qui offre de nombreux bienfaits pour la santé car il est faible en glucides et en calories, parfait pour les journées chaudes d’été ou pour une alimentation saine et équilibrée tout au long de l’année.

⚖️ Macros par part :
Cal 122 kcal | Prot 8,3 g | Lip 8,1 g | Gluc 3,6 g | Fib 1,7 g

📌Ingrédients (pour 2 tartares)

🐟 2 pavés de saumon
🥑 1 avocat
🧀 1 burrata
🍋 Jus d’1/2 citron
🍜 1 càs de sauce soja
🫒 1 càs d’huile d’olive
🧂 Sel, poivre
🌿 Aneth
🌱 Graines de pavot

👨‍🍳 Instructions

  1. Couper le saumon et l’avocat en petits dés.
  2. Dans un grand bol, mélanger le saumon, l’aneth finement coupée, l’huile d’olive, les graines de pavot, la sauce soja et le jus de citron.
  3. Saler et poivrer
  4. Ajouter les cubes d’avocat et mélanger bien.
  5. Utiliser un emporte-pièce pour dresser les tartares.
  6. Ajouter une boule de burrata sur le dessus de chaque tartare.

🔪 Ustensiles nécessaires

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