Bol de tzatziki crémeux à la menthe fraîche et au citron, garni de feuilles de menthe et de tranches de citron, parfait pour une option saine et rafraîchissante.

Tzatziki menthe citron

Notre Tzatziki menthe citron est une recette simple, rapide et pleine de saveurs méditerranéennes. Il est une explosion de fraîcheur en bouche, parfait pour accompagner vos repas ou à savourer en dip avec des légumes croquants. Cette recette allie l’onctuosité du yaourt grec à la fraîcheur de la menthe et à la vivacité du citron, pour un résultat irrésistiblement frais et parfumé. 

📌 Ingrédients (pour 1 Tzatzíki)

🥒 1 concombre
🥛 100 g de yaourt grec
🍋 1 citron (jaune ou vert)
🌿 1 poignée de menthe
🌿 1 poignée de persil
🧄 1 gousse d’ail
🧂 Sel, poivre
🫒 2 càs d’huile d’olive

👨‍🍳 Instructions

  1. Nettoyez le concombre et râpez-le.
  2. Utilisez un torchon pour enlever l’excès d’eau.
  3. Mettez la chair du concombre dans un saladier et assaisonnez-la avec du sel et du poivre.
  4. Ajoutez le jus d’un citron et une gousse d’ail hachée.
  5. Incorporez ensuite le yaourt grec, la menthe et le persil haché.
  6. Terminez en ajoutant l’huile d’olive et en mélangeant le tout.
  7. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

🔪 Ustensiles nécessaires

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