Mange mieux vis mieux

Instructions

• Lait d’avoine🥛

1. Dans un mixeur, mélangez les flocons d’avoine, l’eau et le sucrant (si vous le souhaitez).
2. Mixez le tout à haute vitesse pendant une à deux minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
3. Versez le mélange à travers un sac de lait végétal ou un linge propre dans un grand bol. Pressez doucement pour extraire tout le liquide.
4. Transférez le lait d’avoine dans une bouteille en verre, refermez le bouchon et conservez au réfrigérateur. Secouez avant chaque utilisation.

💡Astuce: le lait d’avoine peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

• Biscuits d’Okara🍪

1. Récupérez l’Okara d’avoine.
2. Ajoutez-y la poudre d’amande, la farine de coco, la levure chimique et le sucre de coco.
3. Remuez bien tous les ingrédients.
4. Ajoutez l’huile de coco à la préparation.
5. Mélangez de nouveau.
6. Façonnez des petites boules avec la pâte obtenue, puis disposez-les sur une toile de cuisson.
7. À l’aide d’un verre, écrasez les boules et utilisez le dos d’une cuillère pour les creuser.
8. Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes à 180°C.
9. Garnissez chaque biscuit de purée de pistache et de crème de noisette.