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MANGEMIEUX10 Accéder au siteGlace express mangue-coco & matcha
La glace express mangue-coco & matcha est la recette parfaite pour savourer un dessert frais, crémeux et plein de saveurs. Réalisée avec des ingrédients simples, elle marie la douceur exotique de la mangue, l’onctuosité de la noix de coco et les notes délicates du matcha. Facile et rapide à préparer, cette glace maison est idéale pour une pause gourmande, légère et rafraîchissante.
Cal ~110 kcal | Prot ~6 g | Gluc ~21 g | Lip ~0,6 g | Fib ~2,3 g
📌 Ingrédients (pour 2 personnes)
🥭 1 mangue mûre coupée en morceaux et congelée à l’avance
🥥 100 g de skyr à la noix de coco
🍵 1 cuillère à café de matcha en poudre
👨🍳 Instructions
- Placez les morceaux de mangue congelée dans le bol de votre mixeur. Mixez une première fois jusqu’à obtenir une texture granuleuse et homogène.
- Ajoutez ensuite le skyr à la noix de coco afin d’apporter de l’onctuosité et de la douceur à la préparation. Mixez de nouveau jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
- Ajoutez une cuillère à café de matcha en poudre bio Amoseeds puis mixez une dernière fois jusqu’à obtenir une préparation lisse, homogène et d’une jolie couleur verte.
- Dégustez sans attendre afin de profiter d’une texture façon glace crémeuse ou frozen yogurt.
🧊 Conservation
Cette glace est une préparation express : elle est idéale lorsqu’elle est dégustée juste après le mixage, alors que sa texture est encore souple et onctueuse.
Si vous préférez une consistance plus ferme, placez-la au congélateur pendant 20 à 30 minutes avant de servir.
Au-delà, la préparation risque de durcir et de perdre son côté crémeux. Dans ce cas, laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante ou mixez-la de nouveau quelques secondes afin de retrouver une texture agréable.
🔪 Ustensiles nécessaires
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