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MANGEMIEUX5 Accéder au sitePanna cotta fruits rouges
Plongez dans une expérience délicieusement légère et fruitée avec notre recette de panna cotta. Cette douceur italienne classique est revisité avec une touche de fraîcheur et de santé, parfaite pour ceux qui cherchent à savourer un dessert gourmand sans culpabilité. Réalisée avec des ingrédients simples et naturels, cette panna cotta est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un festin pour les yeux avec ses éclatantes couches de fruits rouges.
📌 Ingrédients (pour 2 Panna cotta)
🥛 30 cl de lait de votre choix
🍦 1 petite càc de vanille en poudre
🍯 1 càc de sirop d’agave
🍃 1 petite càc d’agar-agar
🍓 100g de mélange fruits rouges (surgelés ou pas)
🍯 2 càc de sirop d’agave
👨🍳 Instructions
- Commencez par dissoudre l’agar-agar dans une casserole avec le lait, la vanille et le sirop d’agave, puis portez à ébullition.
- Retirez la casserole du feu, versez la préparation dans des ramequins et mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Dans une autre casserole, chauffez doucement le mélange de fruits rouges et le sirop d’agave.
- Passez le mélange de fruits rouges au chinois pour retirer les pépins.
- Versez le coulis de fruits rouges sur la panna cotta et laissez reposer à nouveau pendant une petite demi-heure.
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