Verrine légère aux figues
Préparez-vous à succomber à une expérience gustative enivrante avec notre verrine légère aux figues – une fusion parfaite de santé et de gourmandise. Laissez-vous guider à travers les étapes simples de cette recette exquise, et découvrez comment transformer des figues fraîches en une explosion de saveurs légères.
📌Ingrédients (pour 2 verrines)
🍇 4 ou 5 figues mûres
🍯 1 càs de miel ou autre sucrant
🥚 2 blancs d’œufs
🍶 2 petits suisses à 0 %
🍬 20 g de xylitol
🌿 Topping menthe fraîche
👨🍳 Instructions
- Découpez les figues en morceaux.
- Faites-les compoter quelques minutes dans une poêle avec un peu de miel.
- Dans un saladier, montez les blancs d’œufs en neige, en y ajoutant du xylitol.
- Dans un bol, fouettez les petits suisses et ajoutez-les aux blancs d’œufs.
- Écrasez les figues et laissez-les refroidir.
- Répartissez la compotée de figues et la mousse dans les verrines.
- Enfin, terminez par une touche de menthe fraîche et de morceaux de figues sur le dessus.
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