Pickles d'oignons rouge
Les pickles d’oignons rouge sont une façon simple et savoureuse d’ajouter du croquant et une touche acidulée à vos plats. Faciles à préparer, ces oignons marinés se conservent plusieurs semaines et se dégustent aussi bien dans les salades, sandwiches ou tacos que pour relever vos plats chauds. Une recette rapide, saine et pleine de goût pour sublimer vos repas au quotidien.
Calories : ~27 kcal | Protéines : ~0,3 g | Lipides : ~0 g | Glucides : ~6,5 g | Fibres : ~0,6 g
Ingrédients (pour 1 bocal)
🥕 1 oignon rouge
💧 Eau chaude (environ les 3/4 du bocal)
🍎 Vinaigre de cidre (compléter le bocal)
🧂 1 c. à café de sel
🍬 1 c. à soupe de sucre
Instructions
- Émincez finement l’oignon à l’aide d’une mandoline.
- Déposez l’oignon dans un bocal hermétique.
- Ajoutez l’eau chaude, puis complétez avec le vinaigre de cidre.
- Incorporez le sel et le sucre.
- Refermez le bocal, mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes avant dégustation.
ℹ️ Info nutritionelle : L’oignon rouge est riche en antioxydants bénéfiques pour votre organisme. Il contient des nutriments qui soutiennent la santé cardiovasculaire. Le vinaigre de cidre peut contribuer à modérer la glycémie après le repas.
🥗 Résultat : un topping simple, léger et plein de saveurs pour vos tartines, bowls ou salades.
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