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MANGEMIEUX5 Accéder au siteSalade complète facile et rapide
La salade complète facile et rapide est la recette parfaite pour préparer un repas sain, complet et plein de fraîcheur en quelques minutes. Composée de salade verte, de tomates cerises, de concombre, de maïs, de pois chiches, d’olives noires et de feta, elle offre un bel équilibre entre gourmandise et nutrition. Une assiette colorée, idéale en été comme tout au long de l’année, qui se prépare sans cuisson et s’adapte facilement à vos envies.
Cal ~430 kcal | Prot ~13 g | Lip ~32 g | Gluc ~24 g | Fib ~7 g
Ingrédients (pour 2 personnes)
🥬 2 belles poignées de salade verte (type sucrine)
🍅 12 à 15 tomates cerises
🫛 120 g de pois chiches cuits
🥒 1/2 concombre
🌽 80 g de maïs (optionnel, grillé à la poêle ou au four pour plus de goût)
🧀 80 g de feta
🫒 10 à 12 olives noires
🧅 1/2 oignon rouge
🥣 Vinaigrette
🫒 2 à 3 c. à soupe d’huile de chanvre
🍋 Le jus d’1/2 citron
🌿 1 petite poignée de persil frais ciselé
🧂 1 pincée de sel
🌶️ Quelques flocons de piment (selon vos goûts)
Instructions
- Répartissez la salade verte dans un grand saladier ou directement dans deux assiettes.
- Ajoutez les pois chiches, les tomates cerises coupées en deux, le concombre coupé en dés, le maïs, la feta émiettée, les olives noires et l’oignon rouge finement émincé.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile de chanvre, le jus de citron, le persil ciselé, le sel et les flocons de piment.
- Versez la vinaigrette sur la salade au moment de servir, mélangez délicatement afin de bien enrober tous les ingrédients, puis dégustez bien frais.
🔪 Ustensiles nécessaires
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