Laissez-vous séduire par ces délicates lanières de courgettes, soigneusement préparées pour ressembler à de fins spaghettis, apportant légèreté et fraîcheur à chaque bouchée. Le zeste de citron frais vient subtilement rehausser les saveurs, ajoutant une note citronnée piquante qui ravive les papilles. Et que dire de la burrata fondante, cette spécialité italienne crémeuse qui se marie à merveille avec les courgettes et le citron ! Sa texture veloutée et sa saveur douce complètent ce plat en lui apportant une touche de sophistication crémeuse.

Spaghettis courgettes
citron burrata

Laissez-nous vous emmener dans un voyage gustatif avec nos Spaghettis courgettes citron burrata. Le zeste de citron frais, ajouté avec parcimonie, vient éveiller vos sens et apporte une touche piquante à chaque bouchée, rappelant le soleil de la Méditerranée. Au cœur de ce mets d’exception se trouve la burrata, joyau italien à la texture veloutée et au cœur crémeux. 

⚖️ Macros par portion :
Cal 495 kcal | Prot 18 g | Lip 28 g | Gluc 42 g | Fib 6 g

📌Ingrédients (pour 2 personnes)

🍝 250 g de spaghettis (ici spaghettis plats)
🥒 1 courgette
🧀 1 burrata
🧅 1/2 oignon
🍋 1/2 citron
🧄 1 gousse d’ail
🌰 1 poignée d’amandes
🫒 Huile d’olive
🧂 Sel, poivre, épices au goût
🌿 Basilic

👨‍🍳 Instructions

  1. Éplucher et couper l’oignon et l’ail.
  2. Faire des spaghettis avec la courgette.
  3. Dans une poêle, faire revenir dans un filet d’huile d’olive, l’oignon et l’ail.
  4. Ajouter les spaghettis de courgette et les amandes concassées.
  5. Presser le citron.
  6. Ajouter le basilic, sel, poivre et épices
  7. Ajouter les spaghettis plat cuits
  8. Ajouter la burrata entière, un filet d’huile d’olive et du basilic.

🔪 Ustensiles nécessaires

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